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安木白。Amber
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豆乾炒肉絲(影片)

豆乾炒肉絲(影片)

描述

「豆乾炒肉絲」可說是白飯殺手, 飯桌上有了它,可以多吃下好幾碗飯^^。做法簡單,快來一起做看看~~
‧影片教學~
https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=XhtTd6eWniE
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

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食材

醃肉調味料
調味料
看全部食材 

步驟

  • 準備食材、調味料。
肉絲+醃肉調味料,用手抓拌勻後 (所有調味料加入,用手抓拌勻後,最後才加太白粉拌勻),醃10分鐘。
小豆乾 ,先剝半,再切成片。蔥切成蔥段。蒜切成末。生辣椒,去籽切成絲。

    準備食材、調味料。 肉絲+醃肉調味料,用手抓拌勻後 (所有調味料加入,用手抓拌勻後,最後才加太白粉拌勻),醃10分鐘。 小豆乾 ,先剝半,再切成片。切成段。切成末。生辣椒,去籽切成絲。

  • 鍋中倒入適量油,放入豆乾片,並灑上1/4小匙鹽(額外加)拌炒,大火煎一下,即可取出備用。

    鍋中倒入適量油,放入豆乾片,並灑上1/4小匙鹽(額外加)拌炒,大火煎一下,即可取出備用。

  • 鍋中倒入適量油,大火將肉絲拌開到鬆散變色,即可取出備用。(別炒太久,肉絲口感會過硬)

    鍋中倒入適量油,大火將肉絲拌開到鬆散變色,即可取出備用。(別炒太久,肉絲口感會過硬)

  • 鍋中倒入適量油,放入蒜末、蔥段 、辣椒絲 爆香,放入豆乾片和調味料拌炒,可添加適量水(約2大匙),讓豆乾煮入味,炒到水份收乾,再淋上香油拌一下,即可盛盤,

    鍋中倒入適量油,放入末、段 、辣椒絲 爆香,放入豆乾片和調味料拌炒,可添加適量水(約2大匙),讓豆乾煮入味,炒到水份收乾,再淋上香油拌一下,即可盛盤,

  • 白飯殺手「豆乾炒肉絲」上桌了~~^^

    白飯殺手「豆乾炒肉絲」上桌了~~^^

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安木白。Amber 456 食譜 4,322 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活 樂於與大家分享創意烘焙料理 我也有自己的YT頻道了,歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

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