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香酥脆好滋味~沒有加魚漿等加工食材更健康,料實在一家大小都愛吃!

食材
腐皮
數張
蝦仁
150g
豬絞肉
250g
青蔥
2隻
調味料
醬油
2大匙
香油
少許
白胡椒粉
少許
太白粉
3小匙
é¹½
少許
  • 1
    蝦仁洗淨後對切,用少許米酒抓一下去腥味、青蔥切末。
  • 2
    將調味料與絞肉、蝦仁、青蔥攪拌均勻。 腐皮剪成10cmx9cm大小。
  • 3
    用腐皮把適量材料包捲起來。
  • 4
    起油鍋以中小火將蝦卷半煎炸方式煎至成焦黃色即可。
  • 5
小撇步

豬絞肉選用後腿肉,要絞細的。

2017/03/10 發表 1,626 瀏覽
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