腐皮蝦捲

🍳Sunny愛料理🍽
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香酥脆好滋味~沒有加魚漿等加工食材更健康,料實在一家大小都愛吃!

食材

數張
2隻
調味料
2大匙
少許
3小匙
少許
  • 蝦仁洗淨後對切,用少許米酒抓一下去腥味、青蔥切末。

    蝦仁洗淨後對切,用少許米酒抓一下去腥味、青蔥切末。

  • 將調味料與絞肉、蝦仁、青蔥攪拌均勻。
腐皮剪成10cmx9cm大小。

    將調味料與絞肉、蝦仁、青蔥攪拌均勻。 腐皮剪成10cmx9cm大小。

  • 用腐皮把適量材料包捲起來。

    用腐皮把適量材料包捲起來。

  • 起油鍋以中小火將蝦卷半煎炸方式煎至成焦黃色即可。

    起油鍋以中小火將蝦卷半煎炸方式煎至成焦黃色即可。

小撇步

豬絞肉選用後腿肉,要絞細的。

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