百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
老K廚房
113 食譜 1,261 粉絲

香噴噴油飯

香噴噴油飯

描述

自製香噴噴油飯,從下鍋炒料到完成,20分鐘內就搞定,很簡單的程序。

364 說讚

食材

調味料

步驟

  • 將糯米洗淨,先將糯米泡水1小時,糯米與水比例為1:1

  • 香菇與干貝泡水至軟化後切絲,蝦米洗淨瀝乾,肉絲用少許醬油醃一下,

  • 將糯米瀝乾,瀝出的水+(香菇與干貝水)= 300CC,再加入調味料糯米與水的比例 1 : 0.7

  • (我是用鑄鐵鍋),滴少許油,依序將紅蔥頭香菇,蝦米爆香,加入肉絲略炒,加入少許胡椒粉拌炒

  • 加入糯米及調味好的300CC水拌勻,蓋上鍋蓋轉大火等水滾,再轉小火煮5分鐘,然後關火悶5分鐘即可

    加入糯米及調味好的300CC水拌勻,蓋上鍋蓋轉大火等水滾,再轉小火煮5分鐘,然後關火悶5分鐘即可

9,614 瀏覽
avatar
老K廚房 113 食譜 1,261 粉絲

享受美食是一種幸福,喜歡吃也喜歡自己做,手工咖啡,義大利式料理,中式料理,北方料理等,其實做菜是一件很有趣的活動,從食材,配菜的準備,到下鍋烹煮,加味調料,起鍋上菜,每個環節都有其學問,油溫高低,烹煮時間掌控等,種種因素都決定成品的的色香味是否俱全,料理真是很有趣阿,各位料理同好有空可以上我的FB逛逛喔。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 櫛瓜 早餐 香菇雞湯 蒸蛋 雞肉 雞湯 竹筍 排骨 花椰菜 地瓜 打拋豬 南瓜 杏鮑菇 糖醋排骨 糖葫蘆 義大利麵 粽子 番茄 酸辣湯 高麗菜飯 高麗菜 炒飯 番茄炒蛋 雞胸肉 娃娃菜 家常菜 小黃瓜 白菜滷 蕃茄燉牛肉 鮭魚 馬鈴薯 四季豆 麻婆豆腐 三杯雞 餅乾 豆腐 瓜仔肉 湯麵 涼拌小黃瓜 炒麵 金針菇 台式泡菜 滷肉 馬鈴薯燉肉 菠菜 低脂高蛋白 茄子 雞蛋豆腐