午後茶點 <甜點> 椰糖麻糬

生活美食家Nancy老師/NC5
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描述

女人嘛~偶爾也會有想吃甜食的時候!
尤其是大姨媽來訪時, 更需要甜食暖胃暖心一下!

煮了這道包著椰糖的甜品,安撫一下想念甜食的味蕾. 椰糖升醣比較慢, 而且咬下去爆漿好美味喔!

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將椰絲加上少許鹽拌勻,再放入電鍋蒸約10分鐘.

  • 將糯米粉、米粉放入碗中,加上斑蘭汁及少許鹽揉搓,並逐次倒入少量涼開水(150ml),繼續揉搓到可捏成球狀.

    將糯米粉、米粉放入碗中,加上斑蘭汁及少許鹽揉搓,並逐次倒入少量涼開水(150ml),繼續揉搓到可捏成球狀.

  • 將已調好的材料,曲適當大小米糰,捏扁放入適量椰糖,收口包起來戳成圓形

    將已調好的材料,曲適當大小米糰,捏扁放入適量椰糖,收口包起來戳成圓形

  • 放入已煮開的水中,煮到米糰浮上來後,再繼續煮約1分鐘撈起

    放入已煮開的水中,煮到米糰浮上來後,再繼續煮約1分鐘撈起

  • 最後,沾上椰絲便可以美味享受

    最後,沾上椰絲便可以美味享受

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生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,753 粉絲

擅長西式料理, 健康創意料理,生活美學佈置, 對於健康飲食, 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀, 舉辦企業料理講座,分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範, 及料理活動記者會, 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體, 分享料理影片,獲得網友高度好評. 生活美學教室: NC5 Studio 美好, 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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