全部分類 烘焙點心 麻糬 (146) 午後茶點 <甜點> 椰糖麻糬 生活美食家Nancy老師/NC5 229 食譜 1,325 粉絲 追蹤 30 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 女人嘛～偶爾也會有想吃甜食的時候！ 尤其是大姨媽來訪時， 更需要甜食暖胃暖心一下！ 煮了這道包著椰糖的甜品，安撫一下想念甜食的味蕾. 椰糖升醣比較慢， 而且咬下去爆漿好美味喔！ 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 糯米粉 200g 在來米粉 40g 水 150ml 椰糖 40g 椰絲 適量 鹽 4g 斑蘭汁 50ml 水 1500ml 將椰絲加上少許鹽拌勻，再放入電鍋蒸約10分鐘. 將糯米粉、米粉放入碗中，加上斑蘭汁及少許鹽揉搓，並逐次倒入少量涼開水（150ml），繼續揉搓到可捏成球狀. 將已調好的材料，曲適當大小米糰，捏扁放入適量椰糖，收口包起來戳成圓形 放入已煮開的水中，煮到米糰浮上來後，再繼續煮約1分鐘撈起 最後，沾上椰絲便可以美味享受 2019/09/24 發表 1,328 瀏覽
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