蛋包日式咖哩飯: 偽CoCo壹番屋咖哩
描述
我平常很喜歡吃CoCo壹番屋的蛋包咖哩飯，現在自己在家也能做了。配料想吃多少就加多少，過程也十分簡單，大家也可以試試看這款很傳統的日式料理喔。
有興趣可查看影片>> https://youtu.be/LoPd0rhYjgE
【Youtube】：https://youtu.be/UZHNPcw0GJE
【Instagram】：mandee.cook.at26
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
薯仔和胡蘿蔔去皮，切丁。洋蔥洗淨切絲。 (全片 https://youtu.be/LoPd0rhYjgE)
-
雞扒預先解凍切塊。
-
預備大鍋落油中火燒熱，加入薯仔和胡蘿蔔炒香。
-
然後加入洋蔥絲炒至略軟身，再加入雞塊，翻炒至雞肉8成熟。
-
倒入水並煮滾，撈掉浮沫和油。
-
熄火加入咖哩磚，用餘溫煮融。
-
再開火煮至咖哩濃稠，完成。
-
預備另一煎鍋，落油小火燒熱，打蛋2隻，煮至蛋半生熟滑蛋，倒在飯上。
