孜然菜南瓜(節瓜)


sumi
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限12字

南瓜風味節瓜,配辛香料好搭.濃郁南瓜味與鮮香味多層次.有口感亦有水嫩嫩.
消暑清涼,適合當作炎熱夏天配菜啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
1撮
1顆分
半根
10粒
1小匙
1/2小匙
  • 菜南瓜洗淨切塊灑鹽抓勻備用.

  • 孜然粒打碎備用.

  • 取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,葫蘆吧粉,酒及味霖煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.

  • 倒入昆布柴魚高湯,加蓋煮至菜南瓜呈現透明感.

  • 開蓋邊拌邊加熱,煮至收乾,起鍋前灑步驟2攪拌即可.

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