草莓果醬（減糖版本）
描述
自製果醬非常簡單，不但可以自己調整甜度，而且也沒有奇怪的添加物，不需要加果膠就很濃稠了。這是減糖版本的草莓果醬，但我覺得甜度已經很足夠！如果你像我一樣不太愛吃甜，只喜歡微微酸甜的話，趕快跟我一起試作看看唷～
-
更多家常便當菜與減脂瘦身料理：
🍭Blog: https://abbylohas.com
🍡FB: https://www.facebook.com/abbylohas/
- 收錄在：【第182週】一週菜單
步驟
-
將草莓輕輕洗乾淨
-
-
玻璃罐用滾水煮過消毒晾乾備用
-
等草莓出水後，就可以開始煮果醬
-
全程開小火，慢慢攪拌草莓（火開太大會燒焦喔）
-
像這樣微微起泡就好
-
邊加熱邊攪拌，直到慢慢變濃稠為止（全程大約25分鐘）
-
煮到你喜歡的稠度
-
煮好後，立刻趁熱裝進玻璃罐，倒扣放涼
-
打開後記得冰到冰箱，因為沒有太多糖，所以保存期限比較短，最好一週內吃完唷！
-
很多食譜草莓跟糖的比例都是2:1，法式作法草莓與糖的比例甚至高達1:1，我個人不吃太甜，而且喜歡帶有一點點果粒微酸的口感。這個減糖版本我吃起來覺得甜度滿足夠的，分享給大家＾＾
小撇步
1.記得全程都要小火慢煮，邊煮邊攪動，才不會燒焦喔！
2.檸檬汁可視個人口味增添調整唷！
3.因為是減糖版本的，較不容易久放，建議最好盡快吃完唷~
-
🍭多圖網誌版：https://abbylohas.com/2019/08/post2228
🎈IG: http://instagram.com/abby_theoriginalfood
