乾煸四季豆(免油炸)


K「懂式食堂」🍴
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乾煸四季豆,免油炸。顛覆傳統油炸走健康路線
是一道色香味俱全的快速拿手菜!!
一上桌就是個秒掃空的經典菜,重點是超簡單的。快來看看怎麼做吧👌

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
醬料調味
3湯匙
1個米酒蓋
2湯匙
1小撮
1湯匙
適量少許
主要食材
1小碗
1盒
4-5瓣
3-4片
  • 1. 四季豆頭尾去掉可以除掉刮口不舒服的口感
2. 家裡沒有豬絞肉的可以用五花肉切丁代替
3. 蒜頭與薑 切末
4. 準備一點辣椒顏色好看 (家裡沒有辣椒可以用罐頭代替)不敢吃辣的也可以省略

    1. 四季豆頭尾去掉可以除掉刮口不舒服的口感 2. 家裡沒有豬絞肉的可以用五花肉切丁代替 3. 蒜頭與薑 切末 4. 準備一點辣椒顏色好看 (家裡沒有辣椒可以用罐頭代替)不敢吃辣的也可以省略

  • 鍋子倒入2湯匙的油後放入四季豆,中小火慢慢煸。

    鍋子倒入2湯匙的油後放入四季豆,中小火慢慢煸。

  • 等到四季豆外表煸的金黃恰恰後,撈起備用。

    等到四季豆外表煸的金黃恰恰後,撈起備用。

  • 原鍋將絞肉放入,中小火慢慢逼出油再用廚房紙巾擦拭多餘的油脂。等到豬絞肉表皮顏色呈現微金黃放入蒜末與薑末拌炒!

    原鍋將絞肉放入,中小火慢慢逼出油再用廚房紙巾擦拭多餘的油脂。等到豬絞肉表皮顏色呈現微金黃放入蒜末與薑末拌炒!

  • 倒入米酒拌炒後加入醬油以及糖。

    倒入米酒拌炒後加入醬油以及糖。

  • 隨後放入備用的四季豆拌炒。

    隨後放入備用的四季豆拌炒。

  • 喜歡湯汁的人可以加一點雞湯或是水蓋鍋蓋1分鐘。盛盤前可以加一點點芝麻油以及黑胡椒,色香味俱全就可以上桌了💯

    喜歡湯汁的人可以加一點雞湯或是水蓋鍋蓋1分鐘。盛盤前可以加一點點芝麻油以及黑胡椒,色香味俱全就可以上桌了💯

  • 完全是米飯殺手,一上桌馬上掃光光👌
快跟我一起做做看吧💪🏻

    完全是米飯殺手,一上桌馬上掃光光👌 快跟我一起做做看吧💪🏻

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