炸油蔥酥 一點都不難


吃貨寶寶
5 食譜 11 粉絲
限12字
時間
15 分鐘
食材
半斤
適量
  • 紅蔥頭全部洗淨 然後切片

    紅蔥頭全部洗淨 然後切片

  • 小火熱油鍋

    小火熱油鍋

  • 紅蔥頭跟沙拉油1:1 
小火慢炸

    紅蔥頭跟沙拉油1:1 小火慢炸

  • 炸得同時要記得攪拌 
不然靠近鍋緣的容易燒焦

    炸得同時要記得攪拌 不然靠近鍋緣的容易燒焦

  • 炸至金黃色 即可起鍋瀝乾!

剩下的油可以炒菜、拌麵都會非常香

    炸至金黃色 即可起鍋瀝乾! 剩下的油可以炒菜、拌麵都會非常香

小撇步

一定要用小火慢慢炸 不能急!
放冷在才會酥脆 再裝起來拿去冰

第一次炸油蔥酥也能上手❤️

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