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客家小炒


王紹緣
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
45g
3根
250g
200g
1隻
2顆
1根
調味料
2大匙
1大匙
1大匙
1小匙
  • 1
    乾魷魚泡水二小時,切片或切條,豆乾切片,大蒜切斜刀,芹菜切段,紅辣椒切斜刀,肉切絲.(我用的是梅花肉,用三層肉更是絕配)
  • 2
    鍋熱下油,先將肉絲炒至反白.
  • 3
    加入豆干.
  • 4
    加入泡水切片的魷魚.
  • 5
    加入調味料及蒜末.
  • 6
    拌均後再加入蒜及芹菜段.
  • 7
    最後加入紅辣椒片.(要不辣辣椒最後才放,增色用,如果想要辣一點,可在炒肉絲時就先放進去)
2019/08/08 發表 2,846 瀏覽
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王紹緣
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