{實驗廚房}養生黑木耳露~超簡單三步驟 黑木耳身體天然的清道夫,能幫助腸胃消化,也有降血脂的功效,養生的天然飲品,簡單的料理方式,你可以動手試試看!

{實驗廚房}養生黑木耳露~超簡單三步驟


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黑木耳身體天然的清道夫,能幫助腸胃消化,也有降血脂的功效,養生的天然飲品,簡單的料理方式,你可以動手試試看!

份量
2 人份
時間
120 分鐘
食材
8顆
約10-15粒
2片
3500ml
  • 1
    先將黑木耳洗淨,切除背後蒂頭,背後白色也要輕輕搓洗乾淨。紅棗及龍眼乾可先泡水,木耳可隨意切成段。
  • 2
    紅棗去籽後,全食材,放入果汁機加水打碎(一般果汁機容量不會那麼大,可分批打,若有調理棒會更快速),打勻後放入不銹鋼鍋
  • 3
    先開中小火,煮滾後,轉小火,建議不要蓋鍋蓋(煮沸後容易溢出),可以不用一直攪拌,熬煮約一小時再攪拌一下,慢慢的會發現液體越來越濃稠,約熬煮1.5小時後即可! (若喜歡甜的朋友,可在這時加入黑糖調味喔!)
小撇步

1、可將黑木耳分裝在冰箱冷凍,放至約三個月
2、黑木耳熬煮1.5小時以上膠質較釋放出來
3、龍眼乾容易上火,夏天或個人體質可減少
4、使用乾的黑木耳的話,薑片部分可省略
5、全部食材打碎時會有白色濾泡是正常現象,不用把泡泡撈起!

2019/08/09 發表 909 瀏覽
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