韭菜肉燥炒豆干 今天來吃韭菜吧!韭菜含有大量的維生素跟纖維,非常營養健康,加入肉燥與豆干,下飯又好吃,很簡單的家常小炒,一起試試看吧! - 更多家常菜與減脂瘦身料理: 🍭...

韭菜肉燥炒豆干


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今天來吃韭菜吧!韭菜含有大量的維生素跟纖維,非常營養健康,加入肉燥與豆干,下飯又好吃,很簡單的家常小炒,一起試試看吧!
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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
約300g
約30g
1球
3-4片
0.5-1小匙
2大匙
1小匙
適量
適量
  • 1
    冬粉先泡水軟化,並剪成小段
  • 2
    蔥白與絞肉一起炒 (利用牛絞肉本身的油脂炒香蔥白,不需另外加油)
  • 3
    加入醬油一大匙與味霖半小匙,並加入豆干拌炒
  • 4
    加入冬粉拌炒均勻,再加入一大匙醬油與一小匙烏醋,可視情況加一點水
  • 5
    最後加入韭菜(不要太早加,不然會變黑喔!)
  • 6
    所有食材拌炒均勻,試一下味道,若不夠鹹可視情況添加少許鹽
  • 7
    最後加入適量白胡椒,完成!
  • 8
    我個人很推薦加辣,吃起來更過癮~
  • 9
    這道菜也是我減脂的便當菜之一,一般使用豬絞肉會比較油一些些,但我選擇比較偏瘦的牛絞肉,吃起來會比較清爽不膩口!
  • 10
    此外豆干也有豐富的蛋白質,對於增肌的朋友是滿不錯的食物唷~
小撇步

若要減醣的朋友可以不用加入冬粉,改加入炒蛋,就是一道低碳高蛋白料理囉!
-
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2019/08/01 發表 1,286 瀏覽
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討論共 1 則

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請問沒有味霖可以嗎

7 days ago
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作者回應

可以喔~加味霖只是提一下味道,沒有的話也沒關係的!或是加一點鰹魚粉增加鮮味我覺得也不錯~

7 days ago

大家都在查

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