韭菜肉燥炒豆干

艾比的原食餐桌
24 食譜 187 粉絲

描述

今天來吃韭菜吧!韭菜含有大量的維生素跟纖維,非常營養健康,加入肉燥與豆干,下飯又好吃,很簡單的家常小炒,一起試試看吧!
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更多家常菜與減脂瘦身料理:
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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

約300g
約30g
1球
3-4片
0.5-1小匙
2大匙
1小匙
適量
適量

步驟

  • 冬粉先泡水軟化,並剪成小段

    冬粉先泡水軟化,並剪成小段

  • 蔥白與絞肉一起炒 (利用牛絞肉本身的油脂炒香蔥白,不需另外加油)

    蔥白與絞肉一起炒 (利用牛絞肉本身的油脂炒香蔥白,不需另外加油)

  • 加入醬油一大匙與味霖半小匙,並加入豆干拌炒

    加入醬油一大匙與味霖半小匙,並加入豆干拌炒

  • 加入冬粉拌炒均勻,再加入一大匙醬油與一小匙烏醋,可視情況加一點水

    加入冬粉拌炒均勻,再加入一大匙醬油與一小匙烏醋,可視情況加一點水

  • 最後加入韭菜(不要太早加,不然會變黑喔!)

    最後加入韭菜(不要太早加,不然會變黑喔!)

  • 所有食材拌炒均勻,試一下味道,若不夠鹹可視情況添加少許鹽

    所有食材拌炒均勻,試一下味道,若不夠鹹可視情況添加少許鹽

  • 最後加入適量白胡椒,完成!

    最後加入適量白胡椒,完成!

  • 我個人很推薦加辣,吃起來更過癮~

    我個人很推薦加辣,吃起來更過癮~

  • 這道菜也是我減脂的便當菜之一,一般使用豬絞肉會比較油一些些,但我選擇比較偏瘦的牛絞肉,吃起來會比較清爽不膩口!

    這道菜也是我減脂的便當菜之一,一般使用豬絞肉會比較油一些些,但我選擇比較偏瘦的牛絞肉,吃起來會比較清爽不膩口!

  • 此外豆干也有豐富的蛋白質,對於增肌的朋友是滿不錯的食物唷~

    此外豆干也有豐富的蛋白質,對於增肌的朋友是滿不錯的食物唷~

小撇步

若要減醣的朋友可以不用加入冬粉,改加入炒蛋,就是一道低碳高蛋白料理囉!
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艾比的原食餐桌 24 食譜 187 粉絲

嗨,我是艾比。 因為健身所以開始自己料理,也從料理中獲得無比的樂趣~ 喜歡享受食物純粹天然的美味,常常窩在廚房研究好吃又適合健身的清爽食譜, 一起交流手作的美味料理吧! 歡迎來我的Blog與FB逛逛唷~ . FB:艾比樂活記事 Blog:艾比的樂活記事 ig:abby_theoriginalfood

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留言

共 1 則
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  • 陳家文
    陳家文

    請問沒有味霖可以嗎

    可以喔~加味霖只是提一下味道,沒有的話也沒關係的!或是加一點鰹魚粉增加鮮味我覺得也不錯~

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