難忘的～豆豉蒸排骨
描述
傳統市場老闆娘教我的：港式豆豉蒸排骨煲飯，這是一間賣豆豉、乾貨的老店！我深信傳統古法的釀造智慧遠遠勝過於現在人講求快速的化學調味。學會調製，變化料理隨心所欲！令我難忘的滋味～～～
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備材料﹝圖片少拍到米酒、太白粉﹞
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加入醬油、油膏
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加入米酒
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加入豆豉
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加入太白粉
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將醃料與排骨混合拌勻， 放置冰箱冷藏至少20分鐘
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冰箱取出：放入電鍋，外鍋2杯水跳起來再悶10~20分鐘入味就完成啦！
小撇步
筆記筆記！醃製時間越長越入味~建議可以先醃料調製好試看看味道夠不夠再加入排骨醃製，這是練習味蕾的時刻。希望你們也會喜歡，在這裡的食譜筆記都是我的心頭肉，分享給你們！看更多完整分享：https://tingslife.com/食譜難忘的豆豉蒸排骨/
