靜姐廚房 238 食譜 4,034 粉絲 追蹤 豆豉蒸排骨 描述 一道不用手藝,也無需繁瑣的食材就能快速做好的…豆豉蒸排骨,不但鹹香,簡單,又好下飯哦… 397 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 子排 300-400g 豆豉 1.5大匙 蒜末 1大匙 薑末 1大匙 蔥末 1大匙 辣椒末 適量 醃漬醬料 醬油 1大匙 米酒 1大匙 糖 3g 鹽 少許 胡椒粉 1/4匙 太白粉 1茶匙 步驟 排骨洗淨瀝乾水份,加入所有醬料醃漬約半小時 豆豉洗淨瀝乾水份,跟蔥,薑,蒜,辣椒同切成末 鍋裡加入2大匙的食用油加熱,加熱後把爐火關閉,趁熱把食材加入煸出香氣 排骨擺放在盤子裡,盡量不要重疊,把剛剛煸香的豆豉淋在排骨上 放入電鍋,電鍋外放2杯水蒸熟即可 3.5 萬 瀏覽 2019/03/08 發表