百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
王紹緣
171 食譜 1,064 粉絲

粟子燒雞

粟子燒雞
307 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 仿仔雞腿去骨(或請雞販去除),洗淨擦乾切適口大小.(雞肉會縮,可以切大一點沒關係)

    仿仔雞腿去骨(或請雞販去除),洗淨擦乾切適口大小.(雞肉會縮,可以切大一點沒關係)

  • 蔥切段,香菇泡水至軟,粟子洗淨,蒜頭拍碎.

    切段,香菇泡水至軟,粟子洗淨,頭拍碎.

  • 下醃料:酒,玉米粉,素蠔油,塩,油,抓一抓.醃五分鐘.

    下醃料:酒,玉米粉,素蠔油,塩,油,抓一抓.醃五分鐘.

  • 熱鍋下油,倒入醃過的雞肉拌炒至雞肉有硬度.

    熱鍋下油,倒入醃過的雞肉拌炒至雞肉有硬度.

  • 倒入香菇,粟子及蒜末拌炒一下.

    倒入香菇,粟子及末拌炒一下.

  • 繼續拌炒至表面上色.

    繼續拌炒至表面上色.

  • 倒入水150cc,蓋上鍋蓋悶煮.

    倒入水150cc,蓋上鍋蓋悶煮.

  • 稍為收乾水份,加入調味料:塩,素蠔油.

    稍為收乾水份,加入調味料:塩,素蠔油.

  • 最後將蔥段放入拌炒一下即可.

    最後將段放入拌炒一下即可.

1.1 萬 瀏覽
avatar
王紹緣 171 食譜 1,064 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 炒麵 早餐 餅乾 台式泡菜 茄子 高麗菜飯 鮭魚 湯麵 雞肉 番茄炒蛋 低脂高蛋白 娃娃菜 義大利麵 地瓜 竹筍 麻婆豆腐 杏鮑菇 雞湯 雞胸肉 雞蛋豆腐 櫛瓜 瓜仔肉 菠菜 三杯雞 花椰菜 糖醋排骨 白菜滷 打拋豬 粽子 高麗菜 酸辣湯 金針菇 番茄 小黃瓜 玉米濃湯 排骨 滷肉 糖葫蘆 馬鈴薯 炒飯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 南瓜 家常菜 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 豆腐