謝安就 2 食譜 2 粉絲 追蹤 十分鐘照燒沙魚 描述 十分鐘快速簡單做好超好吃照燒魚~~ #家常食材 #海鮮 #魚類 #快速省錢 #簡單快速 246 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 沙魚 一盒 薄鹽醬油 兩湯匙 米酒 一湯匙 糖 兩茶匙 薑絲 一小把 芝麻 一小把 步驟 沙魚切丁用醃料(醬油,糖,米酒)醃5~6分鐘 薑片切絲爆香 加入醃好的魚丁拌炒到剛好熟就好 盛盤之後灑上芝麻,完成!! 小撇步 1.選魚肉盡量選白魚肉(油脂較少的魚),這樣會比較有口感不油膩 2.芝麻很重要喔!帶出香氣的來源~ 3.切記!魚肉在熱鍋裡上色呈現有硬度即馬上離鍋,不然會很老! 1.4 萬 瀏覽 2012/10/30 發表