『珮琪隨興煮』豆瓣蒜沙魚

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香辣下飯的家常熱炒

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
沙魚
一盒(一片)
蒜苗
一株
豆瓣醬
少許
醬油
少許
米酒
少許
太白粉
適量
老薑
少許
  • 1
    將蒜苗以斜面切片
  • 2
    將沙魚以斜面切小塊
  • 3
    將沙魚以醬油、太白粉及米酒醃製.
  • 4
    薑切絲備用
  • 5
    熱油鍋後,先把薑爆香
  • 6
    加入沙魚及蒜苗拌炒至半熟
  • 7
    加入豆瓣醬調味
  • 8
    完成
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小撇步

想吃鹹點、辣點的話,豆瓣醬可以放多一點

2016/01/07 發表 671 瀏覽
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