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珮琪
18 食譜 9 粉絲

『珮琪隨興煮』豆瓣蒜沙魚

『珮琪隨興煮』豆瓣蒜沙魚

描述

香辣下飯的家常熱炒

53 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將蒜苗以斜面切片

    苗以斜面切片

  • 將沙魚以斜面切小塊

    將沙魚以斜面切小塊

  • 將沙魚以醬油、太白粉及米酒醃製.

    將沙魚以醬油、太白粉及米酒醃製.

  • 薑切絲備用

    切絲備用

  • 熱油鍋後,先把薑爆香

    熱油鍋後,先把爆香

  • 加入沙魚及蒜苗拌炒至半熟

    加入沙魚及苗拌炒至半熟

  • 加入豆瓣醬調味

    加入豆瓣醬調味

  • 完成

    完成

小撇步

想吃鹹點、辣點的話,豆瓣醬可以放多一點

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珮琪 18 食譜 9 粉絲

  從安親班老師變成程式設計師,再變成全職家庭主婦.在家帶小孩兼煮飯打理家務,唯獨作家事才是最愛的.超隨興的煮飯,分量視自己開心拿捏.

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