糖醋舞菇鱈魚【好菇道營養料理】 糖醋醬汁,酸酸甜甜的,搭配鱈魚、舞菇,營養又好吃!! 扁鱈,肉質吃來綿密鬆軟,DHA、EPA含量較高,可促進腦部發育、保護肝臟及心臟。

糖醋舞菇鱈魚【好菇道營養料理】


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糖醋醬汁,酸酸甜甜的,搭配鱈魚、舞菇,營養又好吃!!
扁鱈,肉質吃來綿密鬆軟,DHA、EPA含量較高,可促進腦部發育、保護肝臟及心臟。

份量
3 人份
食材
1包
1/4顆
2湯匙
糖醋醬汁
1湯匙
1湯匙
1湯匙
2湯匙
  • 1
    準備食材
  • 2
    舞菇底部切掉,剝一剝,不用水洗 洋蔥洗淨,去膜切成丁 鱈魚退凍,洗淨擦乾,沾薄薄麵粉 糖醋醬汁先調好,備用
  • 3
    取一煎鍋,熱鍋,倒1小匙油,放入沾好麵粉的鱈魚,蓋鍋,中小火煎至兩面恰恰
  • 4
    煎熟的鱈魚,取出裝盤 (煎魚後的油)原鍋不倒油放入洋蔥,中小火拌炒至軟,再放入舞菇及糖醋醬汁,蓋鍋燜一會
  • 5
    拌炒好的糖醋舞菇洋蔥,淋在鱈魚上,完成
小撇步

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2019/07/29 發表 268 瀏覽
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