涼拌腐皮 火柴媽 144 食譜 462 粉絲 追蹤 188 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 簡易涼拌菜做一大盒放冰箱備著，隨時都有清爽無負擔的解嘴饞小菜。 食材 腐皮 5片 芹菜 2株 紅蘿蔔 適量 鹽 適量 砂糖 1/2 茶匙 醬油 1 茶匙 香油 2 茶匙 白胡椒粉 少許 汆燙水 鹽 少許 香油 少許 步驟 將紅蘿蔔切絲、芹菜切段，燙過備用 水滾加少許鹽、香油汆燙芹菜段、紅蘿蔔絲，去苦澀味，瀝乾備用 關火後用餘溫燙腐皮，洗去腐皮表面雜質，瀝乾備用 將瀝乾後的腐皮切成適口大小，與紅蘿蔔絲、芹菜段及調味料混合拌勻 清爽無負擔的涼拌菜就完成囉 小撇步 汆燙水加鹽、油蔬菜才不會苦澀 2019/07/24 發表 3,952 瀏覽
