全部分類 家常食材 豬肉 (5,434) 蘇格蘭蛋 愛料理 489 食譜 1.7 萬 粉絲 追蹤 723 說讚 1 跟著做 3 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 英國常見的家庭料理，用豬肉餡包著一整顆的半熟蛋，炸到誘人金黃色澤，一切開滿是驚喜的美味！ 份量 4 人份 時間 90 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 帶殼雞蛋 4顆 中筋麵粉 50克 蛋液 1顆 麵包粉 50克 豬肉餡 豬絞肉 150克 洋蔥 半顆 黑胡椒 2克 鹽 2克 雞蛋 1顆 麵包粉 50克 帶殼雞蛋洗淨後，放入沸水鍋中，約煮6分鐘至半熟狀態即可取出，放進冰水中冰鎮後剝殼。 將豬絞肉、洋蔥、黑胡椒、鹽、蛋液、麵包粉倒入碗中，混合均勻成豬肉餡。 取適量的豬肉餡，先捏成橢圓形再壓扁，放入一顆半熟蛋，用豬肉餡包覆起來呈圓形。 表面先沾點中筋麵粉，再裹上蛋液，最後均勻沾裹麵包粉。 將蘇格蘭蛋放入油鍋中，以中小火炸約6分鐘至金黃色即完成囉～ 2019/07/23 發表 8,811 瀏覽
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欣芸
作者愛料理
Chichi Tien
作者愛料理
甜蜜驚喜