愛吃鬼 1 食譜 3 粉絲 追蹤 蘇格蘭蛋~半熟誘人呀^_^ 描述 對半熟蛋沒有抗拒力 加上這個調味的絞肉超香~ 111 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 新鮮雞蛋 5個 絞肉 500克 鹽 適量 胡椒 適量 義大利綜合香料 適量 五香粉 適量 羅勒粉 適量 蜂蜜芥末醬 一大匙 蔥末 一根 蒜泥 2顆 其他 麵粉 適量 蛋液 一顆 麵包粉 適量 步驟 煮一鍋滾水放入雞蛋計時5分鐘,愛熟一點的再多個2分鐘 時間到,拿一盆冰水立刻把雞蛋放進去拿去冷藏,如果常溫水你也可以放冷凍,因為接下來的作業時間不會太久,不會變結凍的~ 把繳肉跟全部調味料蔥蒜都攪一起 拿出三個容器分別裝入麵粉.蛋液.麵包粉 去冰箱拿剛剛冰的雞蛋,開始剝殼~小心撥別破了喲^_^剝好後雞蛋滾一圈麵粉,挖起一坨絞肉把蛋包進去~確認蛋沒外漏都有被肉肉包起來才行~ 包好後,在拿著包蛋的肉團滾一圈麵粉,再滾一圈蛋液,再滾一圈麵包粉 都滾好後拿去半煎炸,表面都上金黃~ 再拿去烤箱200度烤5-10分鐘,沒烤箱就煎炸到肉熟也可以唷! 3,806 瀏覽 2016/01/13 發表