蘇格蘭蛋～半熟誘人呀^_^
對半熟蛋沒有抗拒力
加上這個調味的絞肉超香～
食材
新鮮雞蛋
5個
絞肉
500克
鹽
適量
胡椒
適量
義大利綜合香料
適量
五香粉
適量
羅勒粉
適量
蜂蜜芥末醬
一大匙
蔥末
一根
蒜泥
2顆
其他
麵粉
適量
蛋液
一顆
麵包粉
適量
-
1 煮一鍋滾水放入雞蛋計時5分鐘，愛熟一點的再多個2分鐘 -
2 時間到，拿一盆冰水立刻把雞蛋放進去拿去冷藏，如果常溫水你也可以放冷凍，因為接下來的作業時間不會太久，不會變結凍的～
-
3 把繳肉跟全部調味料蔥蒜都攪一起
-
4 拿出三個容器分別裝入麵粉.蛋液.麵包粉
-
5 去冰箱拿剛剛冰的雞蛋，開始剝殼～小心撥別破了喲^_^剝好後雞蛋滾一圈麵粉，挖起一坨絞肉把蛋包進去～確認蛋沒外漏都有被肉肉包起來才行～
-
6 包好後，在拿著包蛋的肉團滾一圈麵粉，再滾一圈蛋液，再滾一圈麵包粉
-
7 都滾好後拿去半煎炸，表面都上金黃～ 再拿去烤箱200度烤5-10分鐘，沒烤箱就煎炸到肉熟也可以唷！
討論共 0 則