牛蒡甜不辣 愛料理官方品牌廚房 491 食譜 2.1 萬 粉絲 追蹤 403 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 富有膳食纖維的牛蒡，加入現打的新鮮魚漿中，讓整體口感層次更豐富，多做一些放冷凍保存，可以百搭各式食材拌炒喔～ 收錄在：下鍋前多「一步驟」，絲瓜、馬鈴薯等 5 種食材加熱不變色！ 份量 4 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 鯛魚（冷凍） 250克 地瓜粉 50克 雞蛋 1顆 白胡椒粉 2克 鹽 2克 糖 2克 米酒 10克 牛蒡 140克 步驟 將鯛魚片切塊後放入冰箱冷凍，接著用食物調理機打碎，倒入地瓜粉、雞蛋、鹽、糖、米酒，攪打成細緻的泥狀。 將打好的魚漿與牛蒡絲混合均勻，用手取一小塊，塑形成扁平狀。 鍋中下多點油，放入牛蒡甜不辣，以中小火煎至兩面金黃即完成囉～ 4.9 萬 瀏覽 2019/07/23 發表
