沙茶花生牛蒡甜不辣
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牛蒡又名“東洋參”，含有多酚類植化素、菊糖、維生素、礦物質等成分。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
憶霖紀文牛蒡甜不辣
6片(292g)
芫荽
1小把
泰山葵花油
4T
調味料……
金蘭醬油膏
2T
牛頭牌沙茶醬
2T
日正花生粉
4T
過濾水
1/2量米C
-
1芫荽洗淨切小段備用。
-
2把牛蒡甜不辣蒸熟，備用。
-
34T油中火把牛蒡甜不辣2面煎成金黃色，起鍋前，大火搶酥去除多餘油脂。
-
4煎過甜不辣的油1T把芫荽段爆香，續加入水、醬油膏、沙茶醬、花生粉煮滾即可淋在盛盤的牛蒡甜不辣上。