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沙茶花生牛蒡甜不辣

沙茶花生牛蒡甜不辣

描述

牛蒡又名“東洋參”,含有多酚類植化素、菊糖、維生素、礦物質等成分。

13 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 芫荽洗淨切小段備用。

  • 牛蒡甜不辣蒸熟,備用。

  • 4T油中火把牛蒡甜不辣2面煎成金黃色,起鍋前,大火搶酥去除多餘油脂。

  • 煎過甜不辣的油1T把芫荽段爆香,續加入水、醬油膏、沙茶醬、花生粉煮滾即可淋在盛盤的牛蒡甜不辣上。

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嘉藥食品系shujyun子屋雅食 692 食譜 329 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科,很喜歡在星期假日的課餘時間,複習一下在校所學的中丶西式點心,請家人丶朋友品嚐一下,雖然有著中式烹調的丙級證照,但我還是比較喜歡做中丶西式點心,不喜歡做菜,隨著念了嘉藥食品衛生系時,因課業日趨繁重,就很少做點心了。打從學校畢業後,曾任職於台西水產試驗所~實驗室助理丶味達香食品工廠~衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房~(西螺廠)~品管、助民生鮮食品工廠~衛生管理人員。

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