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蘆筍時蔬炒杏鮑菇

蘆筍時蔬炒杏鮑菇

描述

對於新鮮翠綠的蔬菜,我最喜歡搭配不同的食材來讓整盤料理變的更亮麗不單調,同樣能因為視覺感觀而提升味覺喔!

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食材

步驟

  • 備料:如右圖~枸杞子稍為泡水軟化,蘆筍先滾水川燙滾煮撈起

    備料:如右圖~枸杞子稍為泡水軟化,蘆筍先滾水川燙滾煮撈起

  • 1大匙油熱鍋,將蒜頭與木耳和紅蘿蔔絲下鍋爆香

    1大匙油熱鍋,將頭與木耳紅蘿蔔絲下鍋爆香

  • 放入鮑魚菇拌炒

    放入鮑魚菇拌炒

  • 最後將川燙過的蘆筍下鍋一起略拌炒,最後放入枸杞子再調味即可

    最後將川燙過的蘆筍下鍋一起略拌炒,最後放入枸杞子再調味即可

  • 營養健康的鮮彩時蔬完成囉!

    營養健康的鮮彩時蔬完成囉!

小撇步

新鮮蘆筍用滾水川燙,下鍋炒時只要略炒數下,就可以保持她的鮮脆口感,就不會炒的過老囉!

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