香芹炒豆干 - 適合炎夏的餐桌料理
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天啊～ 這禮拜的天氣真是悶熱的很誇張，連傍晚去跑步額頭上的汗都是一把一把的甩，晚餐就不想吃太重口味了，這次改炒了香芹豆干，很喜歡豆干煎到表面金黃恰恰的口感，搭配上芹菜特有的香氣，脆嫩好吃也很清爽，而且非常簡單喔，當便當菜也很適合的 :)
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食材
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熱鍋後倒入些油，先將豆干表面煎至變金黃色後取出備用。
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原鍋再倒入些油，先放入芹菜梗炒出香氣。
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將豆干放回鍋中，並加入調味轉大火拌炒均勻。
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放入芹菜葉，並加入辣椒絲增色及一些微辣香氣。
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最後倒入香油拌勻就完成囉。
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芹菜獨有的清爽香氣實在很適合夏天的餐桌，如果和我一樣悶熱到吃不下飯，炒盤香芹豆干不但開胃好吃又很營養喔。
小撇步
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/355701611
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