24 道使用「鹽巴(調味)」的食譜
避風塘炒蝦 - 讓你忘不了的吮指美味
避風塘炒蝦 - 讓你忘不了的吮指美味 Shania 影食日嚐
這一年多來我也煮過不少菜給室友吃,話說他可是那種吃了就忘,下次再問他還會沒印象自己吃過了沒的人...。 偏偏這道『避風塘炒蝦』他沒...

食材:白蝦(開背去腸泥)、蒜頭(去膜切碎)、薑(切碎)、蔥(蔥白蔥綠分開,切蔥花)、紅辣椒(切丁)、麵包粉、鹽巴(調味)、蒜味黑胡椒(調味)、胡椒鹽(調味)

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古早味高麗菜肉絲鹹粥 - 週末一早的活力
古早味高麗菜肉絲鹹粥 - 週末一早的活力 Shania 影食日嚐
這禮拜上班時突然有點想念前陣子煮過的筍絲鹹粥,那種帶有阿嬤家古早的美味,尤其是那油蔥酥和芹菜末的香氣...,馬上決定這週末再來煮一...

食材:乾香菇(泡軟後切絲)、蝦米、豬五花肉絲(抓醃約20分)、醬油(肉絲醃醬)、米酒(肉絲醃醬)、香油(肉絲醃醬)、白胡椒(肉絲醃醬)、太白粉(肉絲醃醬)、紅蘿蔔(刨絲)、高麗菜(刨絲)、白米(洗淨瀝乾)、油蔥酥、水、鹽巴(調味)、胡椒(調味)、芹菜(切末)

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Xo醬炒泡麵
Xo醬炒泡麵 花媽甜心派
誰說泡麵只能泡著吃 加入喜愛的食材快炒一下就是一份充滿香氣的主食料理喔

食材:橄欖油、泡麵、泡麵包鹽巴調味料、XO醬、雞蛋、香菇、木耳絲、肉絲、高麗菜

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鹽炒花生&油炸花生
鹽炒花生&油炸花生 煮吃是七陶
兩種做法一次滿足,只要掌握火候與時間,在家簡單做好吃的鹽烤花生&油炸花生

食材:生花生、芥花油、台鹽鹽巴(鹽炒用)、鹽巴(調味用)

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三色手捏飯糰 - 綠巨人天然三色蔬菜
三色手捏飯糰 - 綠巨人天然三色蔬菜 Shania 影食日嚐
暑假又到囉,還在煩惱著要帶著小朋友出門郊遊該準備什麼餐點嗎? 使用綠巨人天然三色蔬菜做出的飯糰,不但富有營養,而且色彩繽紛又可愛,...

食材:綠巨人天然三色蔬菜、白米飯(事先煮好備用)、白芝麻(調味)、海苔絲(調味)、黑芝麻(調味)、鹽巴(調味)、高湯粉(調味)、芝麻油(調味)

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吃在地吃當季蓮藕雞湯
吃在地吃當季蓮藕雞湯 深夜飯桌
早上在市場看到帶土的蓮藕, 開心的買2條來試試味道, 蓮藕據說有清熱開胃、富含維生素c及纖維質,晚餐不知道吃啥,拿條來煲湯剛剛好...

食材:蓮藕(2-3節)、雞腿(L腿)、鹽巴(調味)

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青花炒嫩雞 - 綠巨人纖翠綠花椰菜
青花炒嫩雞 - 綠巨人纖翠綠花椰菜 Shania 影食日嚐
炎炎夏日,不想待在悶熱的廚房太久? 怕胖但又想吃飽? 還不試試這道青花炒嫩雞,讓你加快料理速度,而且營養又有飽足感,快讓他成為家中...

食材:綠巨人纖翠綠花椰菜、去骨雞腿排(切塊醃30分)、鹽巴(雞肉醃料)、黑胡椒(雞肉醃料)、米酒(雞肉醃料)、蒜仁(去膜切碎)、辣椒(斜切段)、醬油(調味)、香油(調味)、鹽巴(調味)、白胡椒粉(調味)

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香芹炒豆干 - 適合炎夏的餐桌料理
香芹炒豆干 - 適合炎夏的餐桌料理 Shania 影食日嚐
天啊~ 這禮拜的天氣真是悶熱的很誇張,連傍晚去跑步額頭上的汗都是一把一把的甩,晚餐就不想吃太重口味了,這次改炒了香芹豆干,很喜歡豆...

食材:油(豆干用)、豆干(切長條狀)、油(芹菜用)、芹菜(切段,菜葉和菜梗分開)、鹽巴(調味)、白胡椒(調味)、米酒(調味)、紅辣椒(切絲)、香油

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皮蛋蒼蠅頭 - 讓你忍不住多扒一碗飯
皮蛋蒼蠅頭 - 讓你忍不住多扒一碗飯 Shania 影食日嚐
雖然有些人會害怕皮蛋那特殊的氣味,但我卻是很愛啊~ 當然生吃皮蛋我也是不太敢的,不過要是有煎到外表恰恰QQ的,那白飯可要多添一大碗...

食材:油、皮蛋(去殼切對半)、油(第二次用)、蒜仁(去膜切碎)、黑豆豉(泡米酒30分鐘瀝乾)、韭菜花(去根部切丁)、鹽巴(調味)、米酒(調味)、砂糖(調味)、醬油(調味)、辣椒(切丁)

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小黃瓜炒綜合丸
小黃瓜炒綜合丸 Eva Lin
簡單好上手的料理~

食材:小黃瓜、蒜片、綜合丸子、鹽巴調味料

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絲瓜炒牡蠣
絲瓜炒牡蠣 Ariel新手廚房
這幾年的牡蠣都好貴,雖身在牡蠣盛產的鄉鎮,卻因為多數餐廳、地方小吃總是先行向砢商下訂,導致有錢買蚵卻也不見得買的到😢 思思念念的,...

食材:絲瓜、蚵仔、薑片、水、鹽巴調味

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小黃瓜炒雞丁
小黃瓜炒雞丁 Ariel新手廚房
這道算是微清冰箱料理, 剛好剩下最後三條雞胸,用小黃瓜跟玉蜀黍、七位唐辛子跟菜讓變得小繽紛。

食材:雞胸、小黃瓜、玉蜀黍、鹽巴調味料

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嫩肩牛佐鮮蔬沙拉早午餐
嫩肩牛佐鮮蔬沙拉早午餐 新手人妻日常

食材:吐司、嫩肩牛、起司片、雞蛋中型、蘿美生菜、牛番茄🍅、鹽巴調味、黑胡椒調味

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居酒屋和風雞肉炒烏龍麵
居酒屋和風雞肉炒烏龍麵 Shania 影食日嚐
這天下班回家前還去超商抓了兩罐酒,就是為了晚上要配這道烏龍麵,炒一炒不用花太多時間,好吃又消暑,真的是上班族下班後的完美晚餐啊 :)

食材:橄欖油、雞腿肉、鹽巴 (調味)、青蔥、黑胡椒 (調味)、香菇水 (烏龍麵醬)、乾燥香菇、七味粉 (調味)、米酒 (烏龍麵醬)、洋蔥、味琳 (烏龍麵醬)、小白菜、醬油 (烏龍麵醬)、紅蘿蔔、柴魚片 (烏龍麵醬)、讚歧烏龍麵

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日式菇菇香濃咖哩雞肉丼
日式菇菇香濃咖哩雞肉丼 Shania 影食日嚐
正在準備收包包下班的我,突然聞到辦公室不知道哪飄香來的咖哩味... 原本沒那麼餓的肚子馬上就咕嚕叫了。 馬上決定我也晚上也要吃咖哩...

食材:雞腿肉、紅蘿蔔、開水 (咖哩湯底)、馬鈴薯、雞湯塊 (咖哩湯底)、洋蔥、咖哩塊 (咖哩湯底)、鴻禧菇、巧克力 (咖哩湯底)、橄欖油、鹽巴 (調味)

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爽脆滑嫩香蒜豆皮炒水蓮
爽脆滑嫩香蒜豆皮炒水蓮 Shania 影食日嚐
其實水蓮清脆的口感單炒就很好吃了,但加上軟嫩的豆皮又是不一樣的滋味,吃起來好健康而且清爽,而且非常簡單喔。

食材:水蓮、濕豆皮、紅蘿蔔、蒜仁、橄欖油、鹽巴(調味)、味琳(調味)

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蛤蜊雞腿肉佐鮮菇冬粉
蛤蜊雞腿肉佐鮮菇冬粉 Rachel
下班想喝完熱湯、又想吃點食物。 這個料理是可以同時實現兩個願望哦~

食材:雞腿肉、蛤蜊、柳松菇、雞腿骨頭、青蔥、蒜頭、冬粉、鹽巴(調味)

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紹興醉雞
紹興醉雞 杜迪麻麻的廚房
0失敗料理,簡單又美味 喜歡酒氣重的朋友可以多加點酒😁 換成蝦子一樣也很好吃

食材:去骨雞腿、鋁箔紙(可以包住雞腿的大小)、紹興酒、鹽巴、紅棗、當歸、枸杞、鹽巴(調味)、清水、黃耆、糖

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