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Yuki LW
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香滷雞翅豆乾

香滷雞翅豆乾

描述

就很想吃滷味~吃滷味,超想吃滷豆乾~於是上菜市場買好材料,滷吧滷吧⋯本想滷的辣辣的,但這次的辣椒不夠辣⋯殘念,但還是很不錯吃

165 說讚

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞翅,請老闆剁成2節或3節,剁成2節,就有雞翅和小雞腿

豆乾洗淨備用

青蔥切段、大蒜維持整顆就好、薑切片

    雞翅,請老闆剁成2節或3節,剁成2節,就有雞翅和小雞腿 豆乾洗淨備用 青切段、大維持整顆就好、切片

  • 2大匙油爆香大蒜、蔥白、薑片

    2大匙油爆香大白、

  • 放入1顆八角、1匙冰糖續炒

    放入1顆八角、1匙冰糖續炒

  • 放入1匙黑糖拌炒一下

    放入1匙黑糖拌炒一下

  • 放入雞翅、雞腳、小腿,拌炒

    放入雞翅、雞腳、小腿,拌炒

  • 讓食材上色

    讓食材上色

  • 倒入調味料

    倒入調味料

  • 放入豆乾~我喜歡小豆乾,所以1塊就切成4等份,我家老爺愛大塊⋯他的就是完整版

    放入豆乾~我喜歡小豆乾,所以1塊就切成4等份,我家老爺愛大塊⋯他的就是完整版

  • 蔥綠下去,中火一起滷,滷10分後,幫它們換換位置,著色更均勻入味,順便嚐嚐味道,鹹淡可以調整。

    綠下去,中火一起滷,滷10分後,幫它們換換位置,著色更均勻入味,順便嚐嚐味道,鹹淡可以調整。

  • 滷個20~25分就好了

    滷個20~25分就好了

  • 上桌

    上桌

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Yuki LW 237 食譜 1,958 粉絲

吃飯這件事,就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這樣的♾循環。 白天是忙碌上班族,下班也累累了~所以煮食都講求簡單和方便

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