🍺啤酒滷雞翅 好吃到爆炸啊 用啤酒讓雞翅滷的超~級~軟嫩入味的,輕咬下去骨頭和肉自動分開,富有膠質的肉就在口中化散開來。雞翅被濃稠的醬汁包裹起來,甜而不膩的滋味,配上啤酒配飯或直接吃...

🍺啤酒滷雞翅 好吃到爆炸啊


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用啤酒讓雞翅滷的超~級~軟嫩入味的,輕咬下去骨頭和肉自動分開,富有膠質的肉就在口中化散開來。雞翅被濃稠的醬汁包裹起來,甜而不膩的滋味,配上啤酒配飯或直接吃都超讚👍的!重點是做法超~簡單的啊啊!

一做完就被我自己秒殺,老公只能晚上回來幫忙倒廚餘了~😆😆😆

歡迎來我的專頁看看喔!
https://goo.gl/xtGNRT
幫我按個👍鼓勵一下吧~謝謝😀

時間
30 分鐘
食材
4瓣
1/2支
1-2片
1/2條
300ml
2大匙
略少於1大匙
  • 1
    雞翅清洗後拭乾水份,用竹籤正反兩面各刺入10次,起油鍋加1小匙油(我使用不沾鍋所以沒加油也可),雞翅皮朝下直接煎,煸出油份後翻面煎另外一面,然後下拍扁的蒜頭炒出香味。
  • 2
    加入醬油和冰糖(也可以加一些蜂蜜),略拌炒後加入蔥薑辣椒一起輕輕翻炒。
  • 3
    加入啤酒至可以淹過所有雞翅,全程不加蓋,中火煮滾後稍微轉小火一點。
  • 4
    繼續烹煮,過程中偶爾要幫雞翅們翻個面,才能煮的更均勻入味喔!
  • 5
    煮到湯汁全部都幾乎收乾(約25-30分),要注意別燒焦了!就可以起鍋,可以撒上一些白芝麻裝飾一下。
2017/04/21 發表 14.9 萬 瀏覽
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請問用啤酒是會增加什麼味道嗎?

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4 months ago
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請問您有推薦的醬油嗎?

4 months ago
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請問我先川燙,在去煎有關係嗎?

7 months ago
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不需先汆燙,但如果已經做了也無妨的。

7 months ago
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請問如果一次想做多一點~可能20隻翅膀,調味的量要double嗎?

7 months ago
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7 months ago
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請問啤酒有哪一牌的比較適合嗎

10 months ago
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10 months ago
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弱弱地問一下,請問蜂蜜可以用焦糖取代嗎...?

a year ago
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10 months ago
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2 years ago
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10 months ago
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請問雞翅數量若為12支,啤酒、調味料、醬料需要等量增加嗎?(新手…)

2 years ago
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作者回應

不用喔!

2 years ago
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是否雞翼不用出水嗎?

2 years ago

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