🍺啤酒滷雞翅 好吃到爆炸啊

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用啤酒讓雞翅滷的超~級~軟嫩入味的,輕咬下去骨頭和肉自動分開,富有膠質的肉就在口中化散開來。雞翅被濃稠的醬汁包裹起來,甜而不膩的滋味,配上啤酒配飯或直接吃都超讚👍的!重點是做法超~簡單的啊啊!

一做完就被我自己秒殺,老公只能晚上回來幫忙倒廚餘了~😆😆😆

歡迎來我的專頁看看喔!
https://goo.gl/xtGNRT
幫我按個👍鼓勵一下吧~謝謝😀

烹調時間30分鐘

食材

雞翅(兩節翅) 7-8隻
蒜頭 4瓣
蔥 1/2支
薑 1-2片
辣椒 1/2條
啤酒 300ml
醬油 2大匙
冰糖(或糖) 略少於1大匙
蜂蜜(可略) 1小匙
白芝麻(裝飾用) 適量
  • 1雞翅清洗後拭乾水份,用竹籤正反兩面各刺入10次,起油鍋加1小匙油(我使用不沾鍋所以沒加油也可),雞翅皮朝下直接煎,煸出油份後翻面煎另外一面,然後下拍扁的蒜頭炒出香味。
  • 2加入醬油和冰糖(也可以加一些蜂蜜),略拌炒後加入蔥薑辣椒一起輕輕翻炒。
  • 3加入啤酒至可以淹過所有雞翅,中火煮滾後稍微轉小火一點。
  • 4煮的過程中偶爾要幫雞翅們翻個面,才能煮的更均勻入味喔!
  • 5煮到湯汁全部都幾乎收乾(約25-30分),要注意別燒焦了!就可以起鍋,可以撒上一些白芝麻裝飾一下。
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2017/04/21 發表 8.5 萬 瀏覽

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討論共 29 則

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請問做好放冰箱 如果不加熱放回常溫
味道會一樣好嗎
謝謝

4 months ago
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作者回應

這個我沒試過,做這道菜通常無法冰在冰箱,都是一上桌就秒殺~

4 months ago
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謝謝唷

5 months ago
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請問一下下,我能把冰糖換紅糖嗎?謝謝

5 months ago
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作者回應

可以的~

5 months ago
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好的~謝謝ㄛ⋯⋯

6 months ago
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請問是用醬油膏嗎?

6 months ago
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作者回應

可以喔!糖可以略少一點。

6 months ago
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是什么牌子的啤酒?

6 months ago
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作者回應

我是用台啤。

6 months ago
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請問這個三歲以下小朋友能吃嗎?(因為是用啤酒 所以問一下)

7 months ago
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作者回應

其實酒精早已經都蒸發了!但口味算比較重喔!請再自行斟酌~

7 months ago
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超讚!跟著做好好吃呀!

7 months ago
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作者回應

謝謝~❤️

7 months ago
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謝謝您的分享哦😃

7 months ago
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作者回應

不客氣噢~☺️

7 months ago
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我完全不會煮飯😂
但是簡單的步驟讓我學的好快!
雖然那個一大匙一小匙我都隨便抓量!哈哈。因為有加啤酒所以我沒有試味道!老公説還不錯

7 months ago
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作者回應

看照片做的超棒的呀~慢慢多煮幾次多嘗試,我也是這樣過來的哈哈~

7 months ago