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可樂豬腳


小翰爸
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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
一隻
30克
15克
40克
75克
10克
1000cc
1把
20克
二大匙
  • 1
    豬腳川燙,將毛去除乾淨,將其他材料備妥,青蔥分二份,一份炒,一份要滷
  • 2
    下油,放入薑片,青蔥,蒜仁,炒出香味
  • 3
    放入川燙後的豬腳翻炒
  • 4
    下米酒去腥,翻炒,再下油膏
  • 5
    然後再下醬油,炒至豬腳全部上色,下辣椒
  • 6
    換深鍋,將可樂倒入,煮至沸騰轉小火
  • 7
    約煮30分鐘後下剩下的青蔥
  • 8
    用鍋鏟翻攪一下,讓所有的豬腳都能均勻受熱
  • 9
    再加熱20分鐘就完成了
2019/07/12 發表 1,969 瀏覽
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小翰爸
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討論共 2 則

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不加水 都是可樂會很甜嗎?

4 months ago
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作者回應

不會,放心

4 months ago
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加可樂還要再加水嗎

4 months ago
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作者回應

不用加水

4 months ago

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