可樂豬腳

小翰爸
302 食譜 1,107 粉絲

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 豬腳川燙,將毛去除乾淨,將其他材料備妥,青蔥分二份,一份炒,一份要滷

    豬腳川燙,將毛去除乾淨,將其他材料備妥,青蔥分二份,一份炒,一份要滷

  • 下油,放入薑片,青蔥,蒜仁,炒出香味

    下油,放入薑片,青蔥,蒜仁,炒出香味

  • 放入川燙後的豬腳翻炒

    放入川燙後的豬腳翻炒

  • 下米酒去腥,翻炒,再下油膏

    下米酒去腥,翻炒,再下油膏

  • 然後再下醬油,炒至豬腳全部上色,下辣椒

    然後再下醬油,炒至豬腳全部上色,下辣椒

  • 換深鍋,將可樂倒入,煮至沸騰轉小火

    換深鍋,將可樂倒入,煮至沸騰轉小火

  • 約煮30分鐘後下剩下的青蔥

    約煮30分鐘後下剩下的青蔥

  • 用鍋鏟翻攪一下,讓所有的豬腳都能均勻受熱

    用鍋鏟翻攪一下,讓所有的豬腳都能均勻受熱

  • 再加熱20分鐘就完成了

    再加熱20分鐘就完成了

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小翰爸 302 食譜 1,107 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

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留言

共 3 則
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  • 尤美淑
    尤美淑

    請問豬腳若是2-3隻,調味料跟可樂也要增加嗎?

  • 步丸美
    步丸美

    不加水 都是可樂會很甜嗎?

    不會,放心

  • Cai
    Cai

    加可樂還要再加水嗎

    不用加水

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