可樂豬腳
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
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1豬腳川燙，將毛去除乾淨，將其他材料備妥，青蔥分二份，一份炒，一份要滷 -
2下油，放入薑片，青蔥，蒜仁，炒出香味
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3放入川燙後的豬腳翻炒
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4下米酒去腥，翻炒，再下油膏
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5然後再下醬油，炒至豬腳全部上色，下辣椒
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6換深鍋，將可樂倒入，煮至沸騰轉小火
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7約煮30分鐘後下剩下的青蔥
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8用鍋鏟翻攪一下，讓所有的豬腳都能均勻受熱
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9再加熱20分鐘就完成了
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