小翰爸 314 食譜 1,283 粉絲 追蹤 可樂豬腳 #家常食材 #豬肉 #豬腳 319 說讚 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 豬腳 一隻 薑片 30克 辣椒 15克 蒜仁 40克 醬油 75克 醬油膏 10克 可樂 1000cc 青蔥 1把 米酒 20克 油 二大匙 步驟 豬腳川燙,將毛去除乾淨,將其他材料備妥,青蔥分二份,一份炒,一份要滷 下油,放入薑片,青蔥,蒜仁,炒出香味 放入川燙後的豬腳翻炒 下米酒去腥,翻炒,再下油膏 然後再下醬油,炒至豬腳全部上色,下辣椒 換深鍋,將可樂倒入,煮至沸騰轉小火 約煮30分鐘後下剩下的青蔥 用鍋鏟翻攪一下,讓所有的豬腳都能均勻受熱 再加熱20分鐘就完成了 1.2 萬 瀏覽 2019/07/12 發表