外酥內嫩香烤豬肋排!


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外酥內嫩香烤豬肋排!
高清影片看這裡: https://youtu.be/TiU_tc5WooY

份量
2 人份
時間
90 分鐘
食材
600g
1顆
適量
醬料:
7大匙
3大匙
1大匙
2大匙
1大匙
1/4顆(60g)
60g
2顆(10g)
調味料:
少許
少許
少許
少許
  • 所有醬料食材用果汁機打勻成醬汁。

    所有醬料食材用果汁機打勻成醬汁。

  • 醬料放入肋排抹勻,放入冰箱冷藏一晚醃漬入味。

    醬料放入肋排抹勻,放入冰箱冷藏一晚醃漬入味。

  • 將馬鈴薯削皮切塊放在鋁箔紙上加入橄欖油、鹽巴、黑胡椒粒調味。

    將馬鈴薯削皮切塊放在鋁箔紙上加入橄欖油、鹽巴、黑胡椒粒調味。

  • 烤盤墊上一層鋁箔紙醬汁才不會直接接觸烤盤難清理,肋排有肉的那面朝上與馬鈴薯一起入烤箱。選擇【燒烤+蒸煮】功能,設定160度烤90分鐘。

    烤盤墊上一層鋁箔紙醬汁才不會直接接觸烤盤難清理,肋排有肉的那面朝上與馬鈴薯一起入烤箱。選擇【燒烤+蒸煮】功能,設定160度烤90分鐘。

  • 每隔15分鐘開烤箱,將底部的醬汁往肋排上均勻抹上,能讓肋排更有味道。

    每隔15分鐘開烤箱,將底部的醬汁往肋排上均勻抹上,能讓肋排更有味道。

  • 烤好的肋排盛盤撒上洋香菜葉,馬鈴薯與燙熟的花椰菜放在肋排旁即可。
高清影片看這裡: https://youtu.be/TiU_tc5WooY

    烤好的肋排盛盤撒上洋香菜葉,馬鈴薯與燙熟的花椰菜放在肋排旁即可。 高清影片看這裡: https://youtu.be/TiU_tc5WooY

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