九層塔米血杏鮑菇 安綺小姐 48 食譜 477 粉絲 追蹤 1,023 說讚 3 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 應該是三杯的口味 食材 杏鮑菇 2根 米血 半包（全聯買） 薑片 8片 蒜頭 4瓣 辣椒 1根 九層塔 1飯碗 調味料 醬油 2.5～3大匙 米酒 3大匙 冰糖 1大匙 水 2大匙 香油 適量 （1）薑切片、蒜切片、辣椒斜切 （2）倒麻油，先放入薑、蒜爆香 怕辣等醬蒜爆香一會兒再放入辣椒， 不怕辣，第一步驟，全部一起下即可。 放入杏鮑菇、米血 加入調味料（醬油、米酒、糖、水） 蓋鍋蓋燜煮約5分 5分後，若是米血已軟，開蓋開大火，微收乾湯汁，加入九層塔拌炒，倒入盤起鍋前倒一點香油拌炒，完成。 小撇步 醬油部分請自己微調增減，各家廠牌及喜好鹹度不同。 2019/07/19 發表 8,783 瀏覽
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