全部分類 時間場合 便當 (2,653) 剝皮辣椒豆乾肉絲 愛料理 489 食譜 1.7 萬 粉絲 追蹤 646 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 家常的豆乾肉絲，配上鹹香微辣的剝皮辣椒，讓整體風味更加多層次，讓人想多扒幾口白飯！ 份量 2 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 豬肉絲 300克 豆干 4片 蒜 2瓣 剝皮辣椒 4根 細砂糖 3克 青蔥 2支 醃料 鹽 1克 醬油 10克 太白粉 5克 水 15克 將豬肉絲與鹽、醬油、太白粉、水，混合均勻，醃製約30分鐘備用。 將豆干切片後放入熱水鍋中，稍微汆燙一下即可取出。 鍋中下油，放入醃製過的豬肉絲，拌炒至變色即先取出備用。 原鍋下油，放入蒜末爆香，再加入豆干、切塊的剝皮辣椒拌炒至香氣出來，接著下豬肉絲拌炒。 加入砂糖調味，最後放入青蔥絲拌炒即完成囉～ 2019/07/16 發表 1.6 萬 瀏覽
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