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Vicky Shie
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彩蔬豆干絲

彩蔬豆干絲

描述

豆干絲是好的蛋白質,搭配蔬菜讓大人小孩默默吃蔬菜一起變健康

9 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調料

步驟

  • 備料 1.先將豆干絲過水燙過,去除豆製品的雜質,燙後取出備用。 2.紅蘿蔔小黃瓜切絲。 3.辣椒切末,可加可不加。 4.頭4小顆切末。 5.九層塔切碎。

  • 下油爆香末,加入紅蘿蔔小黃瓜絲、辣椒末,炒香後加入豆干絲。

  • 小秘訣:加入一些水,避免豆干絲黏鍋。 加入蠔油和醬油膏調味,不夠鹹再加點點鹽巴。 起鍋前加入九層塔香氣更足夠。 收乾後就可以起鍋啦。

小撇步

過程中要加點水避免豆干絲黏鍋。

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Vicky Shie 27 食譜 111 粉絲

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