山形吐司

草莓海豚的鮮滋味
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描述

直接拿了 https://icook.tw/recipes/294433 蔓越莓吐司的麵團來做吐司

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

中種麵團
1顆
140cc
主麵團
一份
100g
1顆
50g
8g

步驟

  • 將麵團材料混合均勻

    將麵團材料混合均勻

  • 整理成一圓形,待鬆弛

    整理成一圓形,待鬆弛

  • 用三桿三折的方式處理山形吐司

    用三桿三折的方式處理山形吐司

  • 另一份麵團使用三股辮的方式處理

    另一份麵團使用三股辮的方式處理

  • 後發至7-8分滿入烤箱

    後發至7-8分滿入烤箱

  • 漂亮的吐司出爐

    漂亮的吐司出爐

小撇步

因為有加入優格,所以隔天起來的吐司依然軟綿好吃

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