山形吐司 草莓海豚的鮮滋味 291 食譜 882 粉絲 追蹤 97 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 直接拿了 https://icook.tw/recipes/294433 蔓越莓吐司的麵團來做吐司 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 中種麵團 高筋麵粉 400g 無糖優格 140g 蛋 1顆 速發酵母 6g 鮮奶 140cc 主麵團 中種麵團 一份 全麥粉 100g 蛋 1顆 糖 50g 鹽 8g 無鹽奶油 40G 步驟 將麵團材料混合均勻 整理成一圓形，待鬆弛 用三桿三折的方式處理山形吐司 另一份麵團使用三股辮的方式處理 後發至7-8分滿入烤箱 漂亮的吐司出爐 小撇步 因為有加入優格，所以隔天起來的吐司依然軟綿好吃 2019/07/01 發表 3,283 瀏覽
Daning Chen
