麻婆豆腐(家常菜簡單作)

Helen(海倫小姐)
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描述

非常簡單又好吃健康的家常菜,來試試吧!

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

1塊
8匙
1/3杯
1匙

步驟

  • 先將油放3匙入鍋將切好的豆腐放入鍋中略煎。

    先將油放3匙入鍋將切好的豆腐放入鍋中略煎。

  • 放入醬油8匙。

    放入醬油8匙。

  • 加入水1/3杯及1匙豆瓣醬煮滾。

    加入水1/3杯及1匙豆瓣醬煮滾。

  • 最後把1匙地瓜粉(蕃薯粉或玉米粉)拌2匙水均勻後加入,邊加邊用鍋鏟將豆腐拌勻。

    最後把1匙地瓜粉(蕃薯粉或玉米粉)拌2匙水均勻後加入,邊加邊用鍋鏟將豆腐拌勻。

小撇步

為了健康別用太白粉!!用不辣的辣椒醬即可別用太辣的,因爲只是要味道好和香而已,當然喜辣的例外。地瓜粉(蕃薯粉)ㄧ定要先拌勻再加入,切勿直接加粉入鍋中!!想再鹹些口味重的可再加半匙-1匙鹽巴。(可加些絞肉,圖中就是先前煮蒼蠅頭還剩1個5元硬幣大小的絞肉加進去。)

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