[黃金海鮮豆腐]家常菜 簡單料理
描述
不知道吃什麼,做這道適合全家大小的豆腐料理準沒錯,味道比蟹黃豆腐更為鮮美。
詳細圖文步驟:
http://blog.udn.com/myblog/129114852
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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1.豆腐橫切對半,再切成八等份。放入平底鍋煎兩面黃盛起。
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2.紅蘿蔔洗淨削皮與洋蔥放入調理機絞成碎末。鮮蝦去蝦頭蝦殼及腸泥後切成丁;蝦頭留做蝦湯。鯛魚切丁。
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3.起鍋熱油,蝦頭入鍋煎香,加200cc水燒2分鐘,撿出蝦頭。再放入紅蘿蔔與洋蔥末小火燒至軟爛。
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4.加入鯛魚丁、蝦丁、豆腐、薑片及全部調味料略燒,勾芡後盛起(撿出薑片)。