[黃金海鮮豆腐]家常菜 簡單料理


朱麗安廚房
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不知道吃什麼,做這道適合全家大小的豆腐料理準沒錯,味道比蟹黃豆腐更為鮮美。
詳細圖文步驟:
http://blog.udn.com/myblog/129114852

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
60g
4隻
40g
100g
2片
調味料
1茶匙
適量
1大匙
1/4茶匙
  • 1
    1.豆腐橫切對半,再切成八等份。放入平底鍋煎兩面黃盛起。
  • 2
    2.紅蘿蔔洗淨削皮與洋蔥放入調理機絞成碎末。鮮蝦去蝦頭蝦殼及腸泥後切成丁;蝦頭留做蝦湯。鯛魚切丁。
  • 3
    3.起鍋熱油,蝦頭入鍋煎香,加200cc水燒2分鐘,撿出蝦頭。再放入紅蘿蔔與洋蔥末小火燒至軟爛。
  • 4
    4.加入鯛魚丁、蝦丁、豆腐、薑片及全部調味料略燒,勾芡後盛起(撿出薑片)。
2020/03/09 發表 3,092 瀏覽
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