番茄肉醬義大利麵基礎紅醬的簡單料理
描述
番茄肉醬麵是義大利麵食譜中最簡單的料理做法，只要有一瓶番茄糊、義式香料就能搞定，加了滿滿一盤肉醬的義大利麵，只有自己做才有這種滿足感。
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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放入豬絞肉鋪平，用中火煎至豬絞肉焦香時再翻面，繼續煎至二面焦焦的再弄散。
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豬絞肉煎的差不多的時候，加入10cc的紅酒或白酒，可以提升肉醬的香氣。
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接著倒入番茄糊整罐、加入月桂葉、鹽巴、義大利香料、二匙煮麵水，攪拌均勻繼續煮10分鐘。就完成囉！
小撇步
有些人會選擇先煎豬絞肉，再利用豬絞肉的油脂炒洋蔥和蒜末，這二種做法都可以，後者的肉醬油會比較炒一些，提供給大家參考。更詳細食譜：http://www.maruko.tw/2019/06/15.html
