番茄肉醬義大利麵基礎紅醬的簡單料理


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番茄肉醬麵是義大利麵食譜中最簡單的料理做法,只要有一瓶番茄糊、義式香料就能搞定,加了滿滿一盤肉醬的義大利麵,只有自己做才有這種滿足感。
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1罐
6-8個
1顆
分組1
1-2片
10cc
  • 1
    加入少許的橄欖油,把洋蔥、蒜頭切末下鍋炒至軟。
  • 2
    放入豬絞肉鋪平,用中火煎至豬絞肉焦香時再翻面,繼續煎至二面焦焦的再弄散。
  • 3
    豬絞肉煎的差不多的時候,加入10cc的紅酒或白酒,可以提升肉醬的香氣。
  • 4
    接著倒入番茄糊整罐、加入月桂葉、鹽巴、義大利香料、二匙煮麵水,攪拌均勻繼續煮10分鐘。就完成囉!
小撇步

有些人會選擇先煎豬絞肉,再利用豬絞肉的油脂炒洋蔥和蒜末,這二種做法都可以,後者的肉醬油會比較炒一些,提供給大家參考。更詳細食譜:http://www.maruko.tw/2019/06/15.html

2019/06/28 發表 2.7 萬 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • 許小楓
    許小楓

    番茄糊去哪裡買?

  • 胖胖豬
    胖胖豬

    番茄糊去哪裏買

  • 范曉萱
    范曉萱

    月桂葉跟義大利香料哪裡買的到

    🍡 丸子的左撇子廚房
    作者🍡 丸子的左撇子廚房

    全聯超市就有喔

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