番茄肉醬義大利麵基礎紅醬的簡單料理 番茄肉醬麵是義大利麵食譜中最簡單的料理做法,只要有一瓶番茄糊、義式香料就能搞定,加了滿滿一盤肉醬的義大利麵,只有自己做才有這種滿足感。 更多:https:...

番茄肉醬義大利麵基礎紅醬的簡單料理


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番茄肉醬麵是義大利麵食譜中最簡單的料理做法,只要有一瓶番茄糊、義式香料就能搞定,加了滿滿一盤肉醬的義大利麵,只有自己做才有這種滿足感。
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1罐
6-8個
1顆
分組1
1-2片
10cc
  • 1
    加入少許的橄欖油,把洋蔥、蒜頭切末下鍋炒至軟。
  • 2
    放入豬絞肉鋪平,用中火煎至豬絞肉焦香時再翻面,繼續煎至二面焦焦的再弄散。
  • 3
    豬絞肉煎的差不多的時候,加入10cc的紅酒或白酒,可以提升肉醬的香氣。
  • 4
    接著倒入番茄糊整罐、加入月桂葉、鹽巴、義大利香料、二匙煮麵水,攪拌均勻繼續煮10分鐘。就完成囉!
小撇步

有些人會選擇先煎豬絞肉,再利用豬絞肉的油脂炒洋蔥和蒜末,這二種做法都可以,後者的肉醬油會比較炒一些,提供給大家參考。更詳細食譜:http://www.maruko.tw/2019/06/15.html

2019/06/28 發表 5,634 瀏覽
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討論共 1 則

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月桂葉跟義大利香料哪裡買的到

2 months ago
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作者回應

全聯超市就有喔

2 months ago

大家都在查

鮑魚奇異果獅王洗碗精燒肉便當馬卡龍拉麵壽喜燒奇亞籽微波爐鳳梨酥早午餐芋頭洛神花水果枸杞披薩蛋捲普格義大利麵醬涼拌小黃瓜紅豆芒果芭樂Bosch廚師機舒肥機檸檬飛利浦IH電子鍋牛肉麵水波爐滷味史雲生雞湯火龍果冰淇淋壽司鑄鐵鍋WMF快力鍋秋葵棉花糖3M真空保鮮盒臭豆腐迷迭香素食鳳梨泡麵百香果南瓜濃湯減肥餐土豆蜂蜜虎牌電子鍋