毛豆炒藜麥
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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我是買菜攤撥好的裸毛豆，煮之前還是要先清洗一下。彩椒、洋蔥（忘了拍）切丁，三色藜麥洗好備用
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我會用細網來洗藜麥，洗得比較乾淨
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洗完加淨水入電鍋蒸熟。藜麥：水＝1：1（外鍋一杯量米杯水）。
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藜麥煮好後，先燙毛豆，滾水入鍋燙30秒及可拿起瀝乾備用
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開中火熱鍋倒入橄欖油，先將洋蔥炒至半透明，再加入彩椒拌炒
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彩椒拌炒約1分鐘，倒入毛豆後放調味料調味（可依個人口味調整調味料份量）。
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加上煮熟的藜麥，拌炒均勻即可關火。
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盛盤就可享用了。
小撇步
調味料份量的1湯匙，指的是一般吃飯的湯匙，不是特殊大的或喝湯的湯匙。
Wanqi Shen
Jeanie Chen
簡秀玲
夏默
