黑椒牛肉飯


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熱騰騰的黑胡椒醬淋在飯上,配著鮮嫩的牛肉一起品嚐,濃郁辛辣的重口味,不知不覺就嗑掉好幾碗白飯!

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
200克
1個
60克
20克
5瓣
30克
500克
醃料
1克
醬汁
20克
15克
20克
1克
5克
  • 1
    將牛肉以鹽、黑胡椒粉混合均勻,醃製約10分鐘。
  • 2
    把蕃茄醬、醬油、砂糖、鹽、黑醋倒入碗中,攪拌均勻備用。
  • 3
    鍋中下油,放入牛肉,拌炒至7分熟,即可取出。
  • 4
    原鍋放入洋蔥,拌炒至半透明狀,即可取出。
  • 5
    鍋中下奶油,煮至融化,倒入黑胡椒粉、蒜頭、麵粉拌炒均勻,加入高湯混合均勻,以中火煮滾。
  • 6
    倒入步驟2調好的醬汁,燉煮至濃稠狀態,放入洋蔥拌炒即可起鍋,把醬汁淋在鋪有牛肉的飯上就完成囉~
2019/06/10 發表 1.6 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Kitty Yeung
    Kitty Yeung

    醬汁美味,但黑胡椒太多了,我加點水及糖,但都太辣,不能吃,應該減半就夠,下次再試

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