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黑椒牛肉飯

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描述

熱騰騰的黑胡椒醬淋在飯上，配著鮮嫩的牛肉一起品嚐，濃郁辛辣的重口味，不知不覺就嗑掉好幾碗白飯！

份量

2 人份

時間

60 分鐘

熱量

食材

牛肉

200克
洋蔥

1個
奶油

60克
黑胡椒粉

20克
蒜頭

5瓣
麵粉

30克
高湯

500克

醃料

鹽

1克
黑胡椒粉

1克

醬汁

蕃茄醬

20克
醬油

15克
砂糖

20克
鹽

1克
黑醋

5克

步驟

將牛肉以鹽、黑胡椒粉混合均勻，醃製約10分鐘。
把蕃茄醬、醬油、砂糖、鹽、黑醋倒入碗中，攪拌均勻備用。
鍋中下油，放入牛肉，拌炒至7分熟，即可取出。
原鍋放入洋蔥，拌炒至半透明狀，即可取出。
鍋中下奶油，煮至融化，倒入黑胡椒粉、蒜頭、麵粉拌炒均勻，加入高湯混合均勻，以中火煮滾。
倒入步驟2調好的醬汁，燉煮至濃稠狀態，放入洋蔥拌炒即可起鍋，把醬汁淋在鋪有牛肉的飯上就完成囉～

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2019/06/10 發表

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有 7 個一起做

黑椒牛肉飯：Amber 一起做

Amber
感謝食譜，太好吃了🥰

黑椒牛肉飯：Appleapplechow 一起做

Appleapplechow
配意大利粉都好好吃。

梁媚
好吃，20克黑胡椒我改15克，對於吃微辣的人還是有點辣哦，可以改10克黑胡椒就好，謝謝分享

Rara
加了馬鈴薯，非常好佐飯呢💕

留言

共 1 則

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Kitty Yeung
醬汁美味，但黑胡椒太多了，我加點水及糖，但都太辣，不能吃，應該減半就夠，下次再試
3 years ago