黑椒牛肉飯

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描述

熱騰騰的黑胡椒醬淋在飯上,配著鮮嫩的牛肉一起品嚐,濃郁辛辣的重口味,不知不覺就嗑掉好幾碗白飯!

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

醃料
醬汁

步驟

  • 將牛肉以鹽、黑胡椒粉混合均勻,醃製約10分鐘。

    將牛肉以鹽、黑胡椒粉混合均勻,醃製約10分鐘。

  • 把蕃茄醬、醬油、砂糖、鹽、黑醋倒入碗中,攪拌均勻備用。

    把蕃茄醬、醬油、砂糖、鹽、黑醋倒入碗中,攪拌均勻備用。

  • 鍋中下油,放入牛肉,拌炒至7分熟,即可取出。

    鍋中下油,放入牛肉,拌炒至7分熟,即可取出。

  • 原鍋放入洋蔥,拌炒至半透明狀,即可取出。

    原鍋放入洋蔥,拌炒至半透明狀,即可取出。

  • 鍋中下奶油,煮至融化,倒入黑胡椒粉、蒜頭、麵粉拌炒均勻,加入高湯混合均勻,以中火煮滾。

    鍋中下奶油,煮至融化,倒入黑胡椒粉、頭、麵粉拌炒均勻,加入高湯混合均勻,以中火煮滾。

  • 倒入步驟2調好的醬汁,燉煮至濃稠狀態,放入洋蔥拌炒即可起鍋,把醬汁淋在鋪有牛肉的飯上就完成囉~

    倒入步驟2調好的醬汁,燉煮至濃稠狀態,放入洋蔥拌炒即可起鍋,把醬汁淋在鋪有牛肉的飯上就完成囉~

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留言

共 1 則
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  • 醬汁美味,但黑胡椒太多了,我加點水及糖,但都太辣,不能吃,應該減半就夠,下次再試

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