干貝香菇蔥蒸蛋
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
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1備料 乾香菇泡水 干貝泡水 -
2軟化後香菇切小丁 干貝撕絲 蔥花 泡香菇及干貝的水
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3蛋打散 加入香菇干貝水 蛋跟水1：1.5 加入調味料，醬油。 打勻過篩放入容器
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4將一半干貝絲，蔥花，香菇丁放入
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5外鍋一杯水 放一根筷子 蓋上盤子或蓋子防止水滴落 等跳起放入剩下干貝絲蓋上用餘溫悶一下
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6完成
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7
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