香菇蒸蛋

BETTY
73 食譜 340 粉絲

描述

蒸蛋要注意不要用到隔熱的容器
我前幾次都用鐵鍋蒸飯的那種鐵容器
都沒熟==

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

4顆
2大朵
半罐

步驟

  • 準備食材
香菇切小塊
(圖中那個鐵容器不能拿去蒸,好像會隔熱,完全不熟

    準備食材 香菇切小塊 (圖中那個鐵容器不能拿去蒸,好像會隔熱,完全不熟

  • 打蛋液後過篩
加入高湯
加入香菇
拉一拉

    打蛋液後過篩 加入高湯 加入香菇 拉一拉

  • 電鍋外鍋放2米杯水 用1根筷子壓在鍋蓋邊緣 待跳起用一根筷子戳戳看 成凝固狀就是完成了

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BETTY 73 食譜 340 粉絲

新手下廚紀錄,家中人口只有我跟老公,但每次好像都太多。 食譜份量是煮完吃完後依我個人感覺比較適合幾人份的量;食譜中的幾匙依照量匙大小。

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