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香菇蒸蛋

香菇蒸蛋
BETTY
BETTY
73 食譜 340 粉絲
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描述

蒸蛋要注意不要用到隔熱的容器
我前幾次都用鐵鍋蒸飯的那種鐵容器
都沒熟==

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

雞蛋
4顆
香菇
2大朵
高湯
半罐

步驟

  • 準備食材 香菇切小塊 (圖中那個鐵容器不能拿去蒸，好像會隔熱，完全不熟

    準備食材 香菇切小塊 (圖中那個鐵容器不能拿去蒸，好像會隔熱，完全不熟

  • 打蛋液後過篩 加入高湯 加入香菇 拉一拉

    打蛋液後過篩 加入高湯 加入香菇 拉一拉

  • 電鍋外鍋放2米杯水 用1根筷子壓在鍋蓋邊緣 待跳起用一根筷子戳戳看 成凝固狀就是完成了

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BETTY 73 食譜 340 粉絲

新手下廚紀錄，家中人口只有我跟老公，但每次好像都太多。 食譜份量是煮完吃完後依我個人感覺比較適合幾人份的量；食譜中的幾匙依照量匙大小。

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很不錯好吃喔
眭立螢

很不錯好吃喔

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