香菇蒸蛋
描述
蒸蛋除了單吃外，也可以加溜湯，吃起來更有趣～
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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蛋打散，加水120C.C.、鹽1/4小匙，攪拌均勻。
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蛋液以濾網，過濾一下。
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蛋液倒入深碗中，蓋上保鮮膜。
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放進「LG智慧變頻蒸烘烤微波爐」以「一般烹調」的P-20的弱火力進行6分半的烹煮。
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烹煮好的蒸蛋，拿出後，立刻拆去保鮮膜，置涼。
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香菇、紅蘿蔔切絲。蔥切末。
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另一個碗，製作溜湯。碗內倒入100C.C.的水，放入高湯塊，並捏碎，讓它溶於水中。
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將香菇、紅蘿蔔、蔥，以及醬油、鹽等放入溜湯碗中。
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將溜湯放進微波爐，以「一般烹調」的P-HI加熱2分鐘。
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同時間，攪拌太白粉水。
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溜湯料理時間一到，拿出，立刻加入太白粉水，攪拌均勻後，同樣再以P-HI加熱1分鐘，最後湯汁變得濃稠。
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最後將完成的香菇溜湯倒在蒸蛋上，即完成。
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上桌。
