ღ小吟愛做菜ღ芋頭排骨酥湯
描述
芋頭盛產的季節~又逢秋天涼涼的天氣
晚餐我就準備了『芋頭排骨酥湯』
這鍋湯家人不敢是大人或小孩都喜歡
當你看著家人吃得津津有味時...
一鍋熱騰騰的熱湯不僅溫暖心窩
料理的我也覺得好滿足
步驟
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![[食材]炸好的排骨/芋頭塊/薑/蒜頭](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
食材炸好的排骨/芋頭塊/薑/蒜頭
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排骨將醃製醃料約1小時→沾地瓜粉油炸至金黃色→起鍋備用
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芋頭去皮→切塊→油炸至金黃色
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芋頭炸好撈起備用
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取一個深鍋→放入芋頭/薑片/蒜頭(整顆去皮)/排骨→加入是量的水→加入米酒已起燉煮
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燉煮時間大約20-30分鐘(依芋頭煮熟度決定)→起鍋前加入是量的鹽巴調味即可
![[食材]炸好的排骨/芋頭塊/薑/蒜頭](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F106328%2F4b990dd559d2fe6a.jpg&width=800)
![排骨將醃製[醃料]約1小時→沾地瓜粉油炸至金黃色→起鍋備用](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F106329%2F3367f375b88f14d8.jpg&width=800)
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Maggie Wang
Hsiuling Tu
