ღ小吟愛做菜ღ芋頭排骨酥湯

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描述

芋頭盛產的季節~又逢秋天涼涼的天氣
晚餐我就準備了『芋頭排骨酥湯』
這鍋湯家人不敢是大人或小孩都喜歡
當你看著家人吃得津津有味時...
一鍋熱騰騰的熱湯不僅溫暖心窩
料理的我也覺得好滿足

食材

食材
半斤
5瓣
數片
醃料
適量
適量
調味料
150cc
少許

步驟

  • [食材]炸好的排骨/芋頭塊/薑/蒜頭

    食材炸好的排骨/芋頭塊/薑/蒜頭

  • 排骨將醃製[醃料]約1小時→沾地瓜粉油炸至金黃色→起鍋備用

    排骨將醃製醃料約1小時→沾地瓜粉油炸至金黃色→起鍋備用

  • 芋頭去皮→切塊→油炸至金黃色

    芋頭去皮→切塊→油炸至金黃色

  • 芋頭炸好撈起備用

    芋頭炸好撈起備用

  • 取一個深鍋→放入芋頭/薑片/蒜頭(整顆去皮)/排骨→加入是量的水→加入米酒已起燉煮

    取一個深鍋→放入芋頭/薑片/蒜頭(整顆去皮)/排骨→加入是量的水→加入米酒已起燉煮

  • 燉煮時間大約20-30分鐘(依芋頭煮熟度決定)→起鍋前加入是量的鹽巴調味即可

    燉煮時間大約20-30分鐘(依芋頭煮熟度決定)→起鍋前加入是量的鹽巴調味即可

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ღ小吟愛做菜ღ 268 食譜 1.5 萬 粉絲

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留言

共 4 則
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  • 王月秀
    王月秀

    晚餐煮了這道料理,還不錯吃...醃肉部分自己有再加入其他材料,謝謝分享~

  • 王月秀
    王月秀

    排骨要炸到熟嗎?還是變金黃色就可以直接下一個步驟了?

  • 鄭米漿
    鄭米漿

    芋頭排骨酥湯也是很讚的一道湯品!!

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