芋頭排骨酥湯
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簡單又好吃的一鍋湯，芋頭化在湯裡與排骨酥味道相融的濃郁香氣，最適合微涼季節細細品嚐。
食材
芋頭
100g
市售排骨酥
150g
蒜頭
5顆
鹽
適量
烹大師(干貝)
適量
米酒
少許
水
適量
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1芋頭削皮切大塊入油鍋炸。 -
2將市售排骨酥、炸過的芋頭塊、蒜頭去皮整顆全放入湯鍋中。
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3湯鍋內加入適量的水與米酒，電鍋外鍋放2杯水燉煮，開關跳起後加適量鹽與烹大師調味。
小撇步
芋頭切小塊容易因燉煮全化掉。