芋頭排骨酥湯

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簡單又好吃的一鍋湯,芋頭化在湯裡與排骨酥味道相融的濃郁香氣,最適合微涼季節細細品嚐。

食材

芋頭 100g
市售排骨酥 150g
蒜頭 5顆
適量
烹大師(干貝) 適量
米酒 少許
適量
  • 1 芋頭削皮切大塊入油鍋炸。
  • 2 將市售排骨酥、炸過的芋頭塊、蒜頭去皮整顆全放入湯鍋中。
  • 3 湯鍋內加入適量的水與米酒,電鍋外鍋放2杯水燉煮,開關跳起後加適量鹽與烹大師調味。
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小撇步

芋頭切小塊容易因燉煮全化掉。

2012/10/18 發表 2.2 萬 瀏覽

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