金針菇豆腐燒 讓燒豆腐不再孤單,加點配料增加口感和視覺感~😋

金針菇豆腐燒


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讓燒豆腐不再孤單,加點配料增加口感和視覺感~😋

熱量
食材
1包
1盒
3根
約3g
2瓣
1條
約30g
1大匙
1大匙
1小匙
1大匙
  • 1
    蔥、金針菇洗淨切段,蒜頭切粗末,薑切細末(可省略),紅蘿蔔用刨刀刨片或切薄片(刨片比較軟薄,比較不會刺破豆腐)
  • 2
    一大匙油加熱,將切片的豆腐入鍋煎⋯
  • 3
    將豆腐表面煎到表面恰恰⋯
  • 4
    煎恰恰的豆腐先撥到鍋邊,放入蔥白、薑末、蒜末、辣椒、紅蘿蔔片,稍微翻炒出香料的香味⋯
  • 5
    加入醬油、醬油膏、少許糖、讓所有食材用小火稍微燒一下⋯
  • 6
    放入洗淨的金針菇⋯
  • 7
    豆腐翻面燒,金針菇翻炒至軟化⋯
  • 8
    起鍋前加入蔥綠拌熟即可⋯⋯
  • 9
    😋
2019/06/11 發表 3.4 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問要用哪種豆腐呢?

3 months ago
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作者回應

超市和傳統市場販賣的豆腐都可。

3 months ago
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請問過程中需要加水嗎?

4 months ago
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作者回應

金針菇會出水,所以我沒再加水。

3 months ago

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