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我想當最強煮婦
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可樂排骨

可樂排骨

描述

這道菜也是從"小小米桶的寫食廚房"學到的,因為是滷的東西所以蠻容易就上手的,連我這初學者都可以做得很成功,算是零失敗的一道菜
不管是排骨,雞翅,雞腿都可以用這個方法滷,而且調味簡單,完全以蔥來調味,八角等其他東西都不必加喔!!

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食材

步驟

  • 將排骨以清水洗乾淨並擦乾後,放入鍋內煎至外表為焦黃即可,先取出備用

  • 用鍋內剩餘的油把辣椒爆香後,再把排骨倒回鍋內

  • 倒入醬油,可樂,清水等以大火煮開,再轉小火悶煮至湯汁收乾為止

小撇步

1. 可樂請勿使用Diet Coke,代糖會使口感變差
2. 蔥可放多一點,這道菜就是以大量的蔥來調味的
3. 白芝麻可加可不加,因人而異
4. 若排骨以煮爛而湯汁還很多可先把排骨撈起,等湯汁收乾再放回,或是加入白煮蛋順便做成滷蛋也可以喔!

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我想當最強煮婦 5 食譜 28 粉絲

雖然我給了自己一個很勵志很有目標的暱稱,但其實我還只是個初學者 這些菜是我到了異鄉之後,因為在外地外食不易加上又貴,才決定親自下廚,這麼練習下來發現自己對於烹飪越來越有興趣~ 在我心目中的定義,最強煮婦是不管做菜還是烘焙都難不倒她的,現在我才剛開始只是做點家常菜,希望以後也能夠慢慢的為我家人做出健康美味的料理以及點心~~^^

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