可樂排骨 這道菜也是從"小小米桶的寫食廚房"學到的,因為是滷的東西所以蠻容易就上手的,連我這初學者都可以做得很成功,算是零失敗的一道菜 不管是排骨,雞翅,雞腿都可以...

可樂排骨


我想當最強煮婦
5 食譜 23 粉絲
收藏 833 留言 0
10 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Default avatar

這道菜也是從"小小米桶的寫食廚房"學到的,因為是滷的東西所以蠻容易就上手的,連我這初學者都可以做得很成功,算是零失敗的一道菜
不管是排骨,雞翅,雞腿都可以用這個方法滷,而且調味簡單,完全以蔥來調味,八角等其他東西都不必加喔!!

食材
2人份
3~4瓣左右
適量
1大把
3~4瓣(拍扁)
適量
淹過排骨即可
約1罐(鋁罐裝的)
  • 1
    將排骨以清水洗乾淨並擦乾後,放入鍋內煎至外表為焦黃即可,先取出備用
  • 2
    用鍋內剩餘的油把蒜頭蔥薑辣椒爆香後,再把排骨倒回鍋內
  • 3
    倒入醬油,可樂,清水等以大火煮開,再轉小火悶煮至湯汁收乾為止
小撇步

1. 可樂請勿使用Diet Coke,代糖會使口感變差
2. 蔥可放多一點,這道菜就是以大量的蔥來調味的
3. 白芝麻可加可不加,因人而異
4. 若排骨以煮爛而湯汁還很多可先把排骨撈起,等湯汁收乾再放回,或是加入白煮蛋順便做成滷蛋也可以喔!

2012/10/22 發表 2.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
我想當最強煮婦
5 食譜 23 粉絲

有 10 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

冰淇淋棉花糖飛利浦IH電子鍋水波爐奇異果百香果獅王洗碗精鳳梨酥壽喜燒紅豆臭豆腐早午餐滷味火龍果拉麵舒肥機洛神花馬卡龍虎牌電子鍋蛋捲涼拌小黃瓜鑄鐵鍋芋頭普格義大利麵醬素食奇亞籽Bosch廚師機南瓜濃湯枸杞迷迭香WMF快力鍋蜂蜜壽司便當芒果3M真空保鮮盒芭樂檸檬鳳梨披薩微波爐減肥餐史雲生雞湯牛肉麵泡麵鮑魚秋葵水果燒肉土豆