星洲炒米粉

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描述

加入咖哩粉等香料,拌炒出帶著金黃色澤的米粉,風味獨特、香氣逼人,好好味的快炒料理!

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

半包
2個
150克
1/2顆
1/4顆
1/4顆
100克
10克
5克
5克
20克
醃料
2克
2克

步驟

  • 將水倒入米粉中,浸泡約10分鐘。

    將水倒入米粉中,浸泡約10分鐘。

  • 鍋中下油,倒入打散的蛋液,煎至兩面金黃即可取出,放在砧板上切成長條狀。

    鍋中下油,倒入打散的蛋液,煎至兩面金黃即可取出,放在砧板上切成長條狀。

  • 蝦仁以鹽、黑胡椒混合均勻,醃製約10分鐘。

    蝦仁以鹽、黑胡椒混合均勻,醃製約10分鐘。

  • 鍋中下油,放入洋蔥爆香,再下青椒、紅椒、米粉拌炒。

    鍋中下油,放入洋蔥爆香,再下青椒、紅椒、米粉拌炒。

  • 放入蝦仁、肉絲拌炒至熟,接著下蛋絲拌炒,加入咖哩粉、黃薑粉、鹽、熱水,拌炒均勻即完成囉~

    放入蝦仁、肉絲拌炒至熟,接著下蛋絲拌炒,加入咖哩粉、黃薑粉、鹽、熱水,拌炒均勻即完成囉~

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留言

共 1 則
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  • Ling  Chao
    Ling Chao

    請問這是幾人的份量?

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