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星洲炒米粉

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描述

加入咖哩粉等香料，拌炒出帶著金黃色澤的米粉，風味獨特、香氣逼人，好好味的快炒料理！

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 將水倒入米粉中，浸泡約10分鐘。

    將水倒入米粉中，浸泡約10分鐘。

  • 鍋中下油，倒入打散的蛋液，煎至兩面金黃即可取出，放在砧板上切成長條狀。

    鍋中下油，倒入打散的蛋液，煎至兩面金黃即可取出，放在砧板上切成長條狀。

  • 蝦仁以鹽、黑胡椒混合均勻，醃製約10分鐘。

    蝦仁以鹽、黑胡椒混合均勻，醃製約10分鐘。

  • 鍋中下油，放入洋蔥爆香，再下青椒、紅椒、米粉拌炒。

    鍋中下油，放入洋蔥爆香，再下青椒、紅椒、米粉拌炒。

  • 放入蝦仁、肉絲拌炒至熟，接著下蛋絲拌炒，加入咖哩粉、黃薑粉、鹽、熱水，拌炒均勻即完成囉～

    放入蝦仁、肉絲拌炒至熟，接著下蛋絲拌炒，加入咖哩粉、黃薑粉、鹽、熱水，拌炒均勻即完成囉～

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留言

共 1 則
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  • Ling Chao
    Ling Chao

    請問這是幾人的份量？

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