星洲炒米粉

136 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

此道料理跟台式炒米粉有點不同,只是單純用咖哩粉帶出濃郁香氣,讓人有種上癮的感覺~^^

份量3人份

食材

乾米粉 200公克
雞里肌 五條
中蝦仁 一碗
黃甜椒 半顆
紅甜椒 半顆
洋蔥 1/4顆
香菜 少許
一碗
白胡椒粉 少許
香油 少許
烏醋 少許
調味料
咖哩粉 一大匙
醬油 一大匙
1/4茶匙
醃料
醬油 一茶匙
米酒 一茶匙
香油 少許
太白粉 1/2茶匙
  • 1 將雞里肌肉切斜刀片,蝦仁開背,再把兩者以醃料醃漬備用,
  • 2 燒少許水煮開乾米粉(形狀散開即可),撈起後加蓋子燜著先放旁邊備用,
  • 3 紅.黃甜椒切長條絲,洋蔥切長條絲,香菜切小段,
  • 4 熱鍋,倒些許油爆香洋蔥.甜椒,倒入醃漬過的蝦仁.雞肉拌炒,加入調味料和水,轉中小火倒入米粉拌炒到均勻,再撒些白胡椒粉+香油+烏醋+香菜段即可熄火起鍋囉~
贊助
2013/10/01 發表 7,593 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣