星洲炒米粉

蔡小咪
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描述

此道料理跟台式炒米粉有點不同,只是單純用咖哩粉帶出濃郁香氣,讓人有種上癮的感覺~^^

份量

3 人份

食材

調味料
醃料
看全部食材 

步驟

  • 將雞里肌肉切斜刀片,蝦仁開背,再把兩者以醃料醃漬備用,

  • 燒少許水煮開乾米粉(形狀散開即可),撈起後加蓋子燜著先放旁邊備用,

  • 紅.黃甜椒切長條絲,洋蔥切長條絲,香菜切小段,

    紅.黃甜椒切長條絲,洋蔥切長條絲,香菜切小段,

  • 熱鍋,倒些許油爆香洋蔥.甜椒,倒入醃漬過的蝦仁.雞肉拌炒,加入調味料和水,轉中小火倒入米粉拌炒到均勻,再撒些白胡椒粉+香油+烏醋+香菜段即可熄火起鍋囉~

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蔡小咪 218 食譜 855 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

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