酥炸酒釀排骨便當 一道酒釀和肉排結合的食譜,特別選用梅花肉排來做,貼心地讓吃的人不需要去骨。 配菜:涼拌青花筍、煎烤筊白筍

酥炸酒釀排骨便當


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一道酒釀和肉排結合的食譜,特別選用梅花肉排來做,貼心地讓吃的人不需要去骨。

配菜:涼拌青花筍、煎烤筊白筍

  • 1
    將酒釀放入食物調理機打成泥狀備用。
  • 2
    鹽麴、醬油、蒜泥、白胡椒粉、全蛋一起跟梅花肉排醃製12 小時。
  • 3
    醃製好的梅花肉排沾上地瓜粉,等待肉排表面的地瓜粉反潮即可準備油炸。
  • 4
    準備一支油鍋加熱到180 度,將肉排放入鍋中油炸,大約炸4 分鐘呈金黃色即可。
小撇步

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2019/05/28 發表 640 瀏覽
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