百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Gobook
8 食譜 39 粉絲

酥炸酒釀排骨便當

酥炸酒釀排骨便當

描述

一道酒釀和肉排結合的食譜,特別選用梅花肉排來做,貼心地讓吃的人不需要去骨。

配菜:涼拌青花筍、煎烤筊白筍

43 說讚

步驟

  • 將酒釀放入食物調理機打成泥狀備用。

    將酒釀放入食物調理機打成泥狀備用。

  • 鹽麴、醬油、蒜泥、白胡椒粉、全蛋一起跟梅花肉排醃製12 小時。

    鹽麴、醬油、泥、白胡椒粉、全蛋一起跟梅花肉排醃製12 小時。

  • 醃製好的梅花肉排沾上地瓜粉,等待肉排表面的地瓜粉反潮即可準備油炸。

    醃製好的梅花肉排沾上地瓜粉,等待肉排表面的地瓜粉反潮即可準備油炸。

  • 準備一支油鍋加熱到180 度,將肉排放入鍋中油炸,大約炸4 分鐘呈金黃色即可。

    準備一支油鍋加熱到180 度,將肉排放入鍋中油炸,大約炸4 分鐘呈金黃色即可。

小撇步

更多撇步及便當菜、私房料理請看《台味便當》 https://reurl.cc/VeeWA

6,612 瀏覽
avatar
Gobook 8 食譜 39 粉絲

高寶書版,用心出版 ♥ 粉絲團:https://www.facebook.com/gobooks3/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 打拋豬 糖醋排骨 豆腐 小黃瓜 餅乾 瓜仔肉 粽子 高麗菜 花椰菜 杏鮑菇 湯麵 南瓜 香菇雞湯 糖葫蘆 雞蛋豆腐 白菜滷 雞肉 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 炒飯 櫛瓜 高麗菜飯 番茄 茄子 義大利麵 蒸蛋 地瓜 玉米濃湯 酸辣湯 番茄炒蛋 娃娃菜 雞胸肉 滷肉 早餐 雞湯 馬鈴薯 炒麵 三杯雞 竹筍 鮭魚 排骨 金針菇 家常菜 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 四季豆 麻婆豆腐 菠菜