酥炸酒釀排骨便當

Gobook
8 食譜 23 粉絲

描述

一道酒釀和肉排結合的食譜,特別選用梅花肉排來做,貼心地讓吃的人不需要去骨。

配菜:涼拌青花筍、煎烤筊白筍

步驟

  • 將酒釀放入食物調理機打成泥狀備用。

    將酒釀放入食物調理機打成泥狀備用。

  • 鹽麴、醬油、蒜泥、白胡椒粉、全蛋一起跟梅花肉排醃製12 小時。

    鹽麴、醬油、蒜泥、白胡椒粉、全蛋一起跟梅花肉排醃製12 小時。

  • 醃製好的梅花肉排沾上地瓜粉,等待肉排表面的地瓜粉反潮即可準備油炸。

    醃製好的梅花肉排沾上地瓜粉,等待肉排表面的地瓜粉反潮即可準備油炸。

  • 準備一支油鍋加熱到180 度,將肉排放入鍋中油炸,大約炸4 分鐘呈金黃色即可。

    準備一支油鍋加熱到180 度,將肉排放入鍋中油炸,大約炸4 分鐘呈金黃色即可。

小撇步

更多撇步及便當菜、私房料理請看《台味便當》 https://reurl.cc/VeeWA

1,727 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Gobook
8 食譜 23 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鳳梨 水餃 砂鍋魚頭 新豬肉 馬鈴薯燉肉 鱸魚 回鍋肉 發糕 牛排 新餐肉 東坡肉 紅豆湯 蒜頭雞湯 滷味 羊肉爐 滷豬腳 薑母鴨 紅燒獅子頭 鳳梨蝦球 蘿蔔糕 豬腳 部隊鍋 紅燒肉 鴨賞 雞胸肉 紅燒牛肉 石斑魚 滴雞精 潤餅 梅子酒 壽喜燒 糖醋魚 刈包 米糕 米餅 鮭魚 泡菜鍋 糖醋排骨 雪q餅 桂圓紅棗茶 蒜頭雞 梅干扣肉 櫻花蝦 燉牛肉 植物肉 麻油雞 蝦子 脆皮燒肉 鹽水雞 香菇雞湯