辣炒雞丁(日式中華料理版)

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描述

日本中華料理店常見的辣炒雞丁,使用乾辣椒香而不辣搭配小黃瓜、彩椒、腰果、是鹹香夠味蔬菜十足的下飯菜。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 材料切好,雞肉醃醬等20分入味。

    材料切好,雞肉醃醬等20分入味。

  • 下雞肉炒約8分熟

    下雞肉炒約8分熟

  • 下乾辣椒炒至色再下蒜片、薑、蔥段拌炒。

    下乾辣椒炒至色再下蒜片、薑、蔥段拌炒。

  • 下彩椒、黃瓜、腰果炒約1分鐘。

    下彩椒、黃瓜、腰果炒約1分鐘。

  • 下已經調好的醬汁炒至汁差不多收乾即盛盤完成。

    下已經調好的醬汁炒至汁差不多收乾即盛盤完成。

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